Скумбрия на сковороде с луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать скумбрию с луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Специи выбирайте любые по своему вкусу. Я использую готовые специи именно для рыбы.

2. ШАГ 2

   

   Для готовки скумбрию необходимо подготовить. Для этого отрежьте голову и хвост. Сделайте продольный разрез и извлеките все внутренности, тщательно убирая черную пленку. Затем тушку рыбы хорошо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить с неё лишнюю воду. Нарежьте рыбу на кусочки толщиной по 2-3 см.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной мисочке смешайте муку с солью и специями. Каждый кусочек рыбы обваляйте в получившейся мучной смеси со всех сторон.

4. ШАГ 4

   

   Отдельно очистите лук, ополосните его и нарежьте полукольцами или немного мельче.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите рыбу, обвалянную в муке. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 2-3 минуты. Она станет немного золотистого цвета.

6. ШАГ 6

   

   Затем добавьте в сковороду к рыбе нарезанный лук. Равномерно распределите его между рыбных кусочков. Обжаривайте рыбу вместе с луком пару минут.

7. ШАГ 7

   

   Закройте сковороду крышкой и подержите еще 2-3 минуты, чтобы рыба и лук пропитались ароматом друг друга.

8. ШАГ 8

   

   Вкусная и ароматная скумбрия с луком готова! Выложите рыбу на тарелку и подавайте к столу, дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Polly

25.11.2023

4.9

Жарю скумбрию на сковороде простым способом. Тоже вкусно.