Скумбрія, запечена у фользі в духовці з лимоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати скумбрію, запечену у фользі в духовці з лимоном? Готуйте їжу. У мене риба не була потрошена, брала спеціальні спеції «для риби».

2. КРОК 2

   

   Перший крок — потрошимо скумбрію. Для цього розріжте його вздовж черева від голови до хвоста і видаліть нутрощі. Чорну плівку, яка покриває черевце зсередини, також краще видалити. Запікаю рибу з головою. Якщо хочете, можете його відрізати.

3. КРОК 3

   

   Для запікання скумбрії в духовці добре підходить глибоке деко. Його потрібно вистелити фольгою. Змастіть фольгу рослинним маслом.

4. КРОК 4

   

   Опускаємо нашу рибку. Посоліть і приправте з обох боків і всередині черевця.

5. КРОК 5

   

   Наріжте лимон великими скибочками і викладіть зверху на рибу.

6. КРОК 6

   

   Накрийте другим шматком фольги та загніть кінці всередину, щоб нижня фольга була щільно скручена. Тоді нічого не витече. Поставте деко з рибою в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 20 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Через 20 хвилин вийміть деко і акуратно зніміть верхній шар фольги. Обережно! Гаряча пара всередині! Не обпікся! Вже відкриту рибу залишаємо ще на десять хвилин в духовці, поки вона не підрум'яниться. Включив режим конвекції. Готову рибу вийміть і трохи остудивши, подавайте до столу.

Коментарі до рецепту

катушафін

01.09.2023

4.6

Також можна приготувати скумбрію в духовці з овочами, теж дуже смачний рецепт

катушафін

01.09.2023

4.9

Скумбрія у фользі запікається дуже швидко, що робить її відмінним блюдом для швидкої вечері. Приблизно півгодини, і смачне гаряче готове. А рецепти його можна вибрати прямо тут

tatyanochka2022

01.09.2023

4.8

На обід приготувала скумбрію, запечену у фользі в духовці з лимоном. Моя риба була заморожена, тому мені довелося залишити її при кімнатній температурі напередодні ввечері, щоб розморозитися. Вранці почистила скумбрію, видалила нутрощі і промила під проточною водою. Потім посолила його з двох сторін і всередині черевця, посипала італійськими травами і, зробивши на тушці надрізи, помістила в них часточки лимона. Я запекла скумбрію у фользі, виклавши її в глибоку форму. Температуру духовки поставили на 220°. Через 20 хвилин риба була готова. Ми його їли, легко відокремлюючи м'ясо від кісток

Андрій

01.09.2023

4.7

Про рибу я вже десь писала...в коптильні смачніше...якщо немає то спробуйте в мультиварці з додаванням рідкого диму...не бажайте скумбрія виходить дивовижно

Поліна Арістовська

01.09.2023

5

На спинці також роблю поздовжній надріз і туди теж кладу зелень, а також викладаю рибу на лушпиння цибулі і вона виходить дуже гарного кольору.

Айстра

01.09.2023

4.6

Я сьогодні готувала. Це швидко, смачно виглядає та смакує.

Світлана

01.09.2023

5

Гарний рецепт! Готую так само, тільки замість масла додаю майонез і одне яйце, виходить фарширована скумбрія. А перед тим, як вийняти з духовки, включити гриль на пару хвилин. Виходить з смачною скоринкою!!!