Sgombro cotto al cartoccio al forno con limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo sgombro al cartoccio al forno con il limone? Prepara il tuo cibo. Il mio pesce non è stato eviscerato, ho preso spezie speciali “per pesce”.

2. PASSO 2

   

   Il primo passo è sventrare lo sgombro. Per fare questo, tagliarlo lungo la pancia dalla testa alla coda ed eliminare le interiora. È meglio rimuovere anche la pellicola nera che ricopre l'interno dell'addome. Cuocerò il pesce con la testa. Se vuoi puoi tagliarlo.

3. PASSO 3

   

   Una teglia profonda è ideale per cuocere gli sgombri al forno. Deve essere rivestito con un foglio. Ungere la pellicola con olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Metti giù il nostro pesce. Salare e condire su entrambi i lati e all'interno della pancia.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il limone a fette grandi e disporlo sopra il pesce.

6. PASSO 6

   

   Coprire con un secondo pezzo di pellicola e piegare le estremità verso l'interno in modo che la pellicola inferiore sia ben arricciata. Allora non trapelerà nulla. Metti la teglia con il pesce in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Dopo 20 minuti, togliere la teglia e rimuovere con attenzione lo strato superiore di pellicola. Accuratamente! Vapore caldo dentro! Non bruciarti! Lasciare il pesce già aperto per altri dieci minuti in forno finché non sarà dorato. Ho attivato la modalità convezione. Rimuovere il pesce finito e servire dopo averlo leggermente raffreddato.

Commenti sulla ricetta

katushafin

01.09.2023

4.6

Potete cuocere gli sgombri anche al forno con le verdure, anche questa una ricetta molto gustosa

katushafin

01.09.2023

4.9

Lo sgombro al cartoccio cuoce molto velocemente, rendendolo un ottimo piatto per una cena veloce. Circa mezz'ora e il delizioso piatto caldo è pronto. E puoi scegliere le ricette proprio qui

tatyanochka2022

01.09.2023

4.8

Per pranzo ho preparato lo sgombro al cartoccio al forno con il limone. Il mio pesce era congelato, quindi ho dovuto lasciarlo a temperatura ambiente la sera prima per scongelarlo. Al mattino ho pulito lo sgombro, eliminato le interiora e l'ho sciacquato sotto l'acqua corrente. Poi lo salò su entrambi i lati e all'interno della pancia, lo cosparse di erbe italiane e, facendo dei tagli sulla carcassa, vi mise delle fette di limone. Ho cotto lo sgombro al cartoccio, posizionandolo in una forma profonda. La temperatura del forno era impostata a 220°. Dopo 20 minuti il ​​pesce era pronto. Lo mangiammo, separando facilmente la carne dalle ossa; Non ho notato alcuna piccola ossatura. Sigillato nella carta stagnola, lo sgombro ha mantenuto tutti i suoi succhi ed è uscito succoso, tenero e aromatico, con un piacevole sentore di limone! Grazie mille per la ricetta!

Andrej

01.09.2023

4.7

Ho già scritto da qualche parte del pesce... è più buono nell'affumicatoio... se non ce l'avete provatelo nella slow cooker con l'aggiunta di fumo liquido... non lo vogliate, lo sgombro gira fuori incredibile

Polina Aristovskaja

01.09.2023

5

Faccio anche un taglio longitudinale sul dorso e ci metto anche le verdure, e metto anche il pesce su un letto di bucce di cipolla e viene un colore molto bello.

Aster

01.09.2023

4.6

Ho cucinato oggi. È veloce, sembra delizioso e ha un buon sapore.

Svetlana

01.09.2023

5

Bella ricetta! Lo cucino allo stesso modo, solo che al posto del burro aggiungo la maionese e un uovo, risulta uno sgombro ripieno. E prima di sfornare, accendete il grill per un paio di minuti. Risulta con una crosta deliziosa!!!