Макарони зі сметаною і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони зі сметаною і сиром? Готуйте їжу. Макарони будь-якої форми, у мене є пір'я. Стаття, посилання під кроками, допоможе вам вибрати та приготувати пасту. Головне, щоб вони були з борошна твердих сортів - такі макарони корисніші і не розварюються. Сметана підходить будь-якої жирності. Вибирайте якісні та натуральні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Відразу поставте каструлю з чистою холодною водою на сильний вогонь. Води має бути багато – приблизно літр на кожні 100 грамів сухих макаронів. Доведіть воду до кипіння, потім добре посоліть. Додайте макарони. Відразу перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Відваріть макарони до аль денте - вони ще повинні бути трохи твердими. Час приготування вказано на упаковці продукту, орієнтуйтеся.

3. КРОК 3

   

   Поки макарони варяться, приготуйте соус. Для цього натріть сир на середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Чим замінити різні сорти сиру ви дізнаєтеся, прочитавши статтю, посилання в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Насипте тертий сир у миску та залиште трохи для подачі. Додайте до сиру сметану, добре перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Готові макарони відцідити на друшляк, а після того, як стече вода, повернути в каструлю. Поки макарони гарячі, додайте масло і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Почекайте пару хвилин і додайте в сковороду сметанний соус. Ще раз добре перемішайте і подавайте.

7. КРОК 7

   

   Макарони в сметанному соусі добре поєднуються як гарнір з будь-якими м'ясними або рибними стравами, але їх можна подавати і самостійно. При подачі в блюдо можна додати дрібно нарізану зелень, посипати макарони сиром і чорним меленим перцем. Смачного!

Коментарі до рецепту

Любава

14.09.2023

5

Також запропоную ще один смачний варіант страви - макарони з м'ясом в сметанному соусі.

Майстін

14.09.2023

5

Макарони в сметані і сирі - дивовижний рецепт, який може виручити, коли немає часу на довге приготування або хочеться швидко. Я зварила макарони з пір'я. У готові макарони я додала масло, а потім сметану, змішану з тертим сиром. Єдина спеція, яку я використовувала, це чорний мелений перець. Макарони в сметанному соусі - це не тільки швидке, але і смачне, поживне блюдо. Додаю в колекцію рецептів з позначкою «швидко і смачно».

Аліна

14.09.2023

4.7

Люблю макарони в будь-якому вигляді, а макарони в сметані і сирі - просто смакова бомба! Поживно, швидко та без проблем!

Аліна Вікторівна

14.09.2023

4.6

Макарони зі сметаною та сиром – одне з моїх улюблених страв швидкого приготування. Особливо мені подобається поєднання вершкового та сирного смаків. Для когось це спогад дитинства: макарони зі сметаною! У воду, де відварюються макарони, або в сам сметанний соус я іноді додаю італійські трави, тоді смак готової страви стає ще глибше, насиченіше і додає нотку вишуканості.