Печінка укладається з фаршем і сиром

Name: Печінка укладається з фаршем і сиром
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Яловича печінка; 200 g Фарш; 70 g Твердий сир; 1 Картопля; 2 Яйця курячі; 400 ml Вода; 1 Цибуля ріпчаста; 1 стол.л. Рослинна олія; 0.5 стол.л. Майонез; за смаком Сіль; за смаком Сухі спеції

Смачні котлети з апетитною скоринкою, прості в приготуванні! Печінкові стопки з фаршем і сиром – цікаве блюдо для приготування. Основа - пиріг з фаршу. Зверху викладають смажену цибулю, варені яйця, сиру картоплю і сир. Стопки випікаються в духовці на деку до золотистої скоринки. А подавати їх потрібно гарячими. Оскільки до складу котлет входить картопля, на гарнір можна приготувати відварну крупу за смаком. Скажімо, до м’яса добре поєднується рис або булгур.

18

827

Емілі Родрігес

Автор рецепта

Калорії

317ККал

Білок

18грам

Жир

23грам

Вуглеводи

9грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

300g

200g

70g

1

2

400ml

1

1стол.л.

0.5стол.л.

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Як приготувати печінкові стопки з фаршем і сиром? Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш можна робити відразу або розморозити. Якщо використовувати тільки курячий фарш, то стопки вийдуть легше. Печінка можна взяти будь-яку, пропустити через м’ясорубку. Картоплю і цибулю очистіть від шкірки і промийте водою.
КРОК 2
Курячі яйця залийте водою і поставте на середній вогонь. Варіть близько 10 хвилин, потім додайте холодну воду.
КРОК 3
Яйця очистіть і наріжте невеликими кубиками. Посолити за смаком, додати майонез і перемішати інгредієнти ложкою. За бажанням замість майонезу можна додати сметану.
КРОК 4
Очищену цибулю наріжте невеликими шматочками. Обсмажити на рослинній олії до прозорості приблизно 2-3 хвилини.
КРОК 5
У фарш і печінку додати сухі спеції і сіль за смаком. Розмішайте суміш до однорідності. Якщо ваші котлети погано тримають форму, додайте у фарш сире яйце.
КРОК 6
Покладіть пергаментний папір на деко або сковороду
КРОК 7
Потім викладіть суміш з варених яєць і майонезу.
КРОК 8
Сиру картоплю натерти на крупній тертці і розподілити по коржах.
КРОК 9
Твердий сир натріть на крупній тертці. Посипати всі стопки сиром. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку.
КРОК 10
Стопки випікаються приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки. Котлети виходять ароматними, соковитими і дуже смачними. Подавати можна з пластівцями або з овочевим салатом. Для дітей копиці сіна можна розрізати на дві половини. Смачного!