Stack di fegato con carne macinata e formaggio

Name: Stack di fegato con carne macinata e formaggio
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Fegato di manzo; 200 g Carne macinata; 70 g Formaggio a pasta dura; 1 Patata; 2 Uova di gallina; 400 ml Acqua; 1 Cipolle a bulbo; 1 cucchiaio Olio vegetale; 0.5 cucchiaio Maionese; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Deliziose cotolette dalla crosta appetitosa, facili da preparare! Gli spezzatini di fegato con carne macinata e formaggio sono un piatto interessante da preparare. La base è una torta a base di carne macinata. Sopra vengono poste cipolle fritte, uova sode, patate crude e formaggio. Le pile vengono cotte nel forno su una teglia fino a doratura. E devono essere serviti caldi. Poiché le cotolette contengono patate, potete preparare i cereali bolliti da gustare come contorno. Diciamo che il riso o il bulgur si sposano bene con la carne.

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Audrey Lewis

Autore della ricetta

Stack di fegato con carne macinata e formaggio

Calorie

317Kcal

Proteina

18gram

Grassa

23gram

Carboidrati

9gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Fegato di manzo

300g

Carne macinata

200g

Formaggio a pasta dura

70g

1

2

400ml

1

1cucchiaio

0.5cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Come preparare gli stack di fegato con carne macinata e formaggio? Preparare tutti i prodotti necessari. La carne macinata può essere preparata immediatamente o scongelata. Se usi solo pollo tritato, le pile risulteranno più leggere. Puoi prendere qualsiasi fegato, passarlo attraverso un tritacarne. Sbucciare la buccia delle patate e delle cipolle e sciacquarle con acqua.
PASSO 2
Versare l'acqua sulle uova di gallina e metterle a fuoco medio. Cuocere per circa 10 minuti, quindi aggiungere acqua fredda.
PASSO 3
Sgusciare le uova e tagliarle a cubetti. Salare a piacere, aggiungere la maionese e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio. Se lo desideri, puoi aggiungere panna acida al posto della maionese.
PASSO 4
Tagliare la cipolla sbucciata a pezzetti. Friggere in olio vegetale finché non diventa traslucido, circa 2-3 minuti.
PASSO 5
Aggiungere spezie secche e sale alla carne macinata e al fegato a piacere. Mescolare il composto fino a che liscio. Se le vostre tortine non mantengono la forma, aggiungete un uovo crudo alla carne macinata.
PASSO 6
Metti la carta da forno su una teglia o una padella; non necessita di essere unto con olio. Con le mani bagnate ricavare delle tortine e disporle a distanza. Distribuire sopra le cipolle fritte.
PASSO 7
Distribuire quindi il composto di uova sode e maionese.
PASSO 8
Grattugiare le patate crude su una grattugia grossa e distribuirle tra le focacce.
PASSO 9
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Cospargere tutte le pile con il formaggio. Metti la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi.
PASSO 10
Le pile vengono cotte per circa 30 minuti fino a doratura. Le cotolette risultanti sono aromatiche, succose e molto gustose. Puoi servirlo con cereali o con insalata di verdure. Per i bambini i pagliai possono essere tagliati in due metà. Buon appetito!