Леший салат

Name: Леший салат
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Куряче філе; 200 g Шампіньйони; 1 Цибуля ріпчаста; 100 g Твердий сир; 2 Яйця; 50 g Волоські горіхи; 5 стол.л. Майонез; 13 Оливки; 1 g Зелень; 2 стол.л. Рослинна олія

Незвичайний на смак і ситний салат для ваших гостей! Смачний і дуже ситний салат Леший відмінно підійде для святкового столу. Цей рецепт дуже простий у приготуванні. Свою смішну назву салат отримав, швидше за все, через кольори інгредієнтів - коричневий, жовтий, зелений - разом він нагадує пеньок у лісі, а прикраса нагадує лісову галявину. Хоча може бути й інше пояснення. Приготуємо салат Леший.

137

9776

Нева Сміт

Автор рецепта

Калорії

415ККал

Білок

19грам

Жир

35грам

Вуглеводи

6грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

200g

200g

1

100g

2

50g

5стол.л.

13

1g

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти. Попередньо відваріть куряче філе і яйця.
КРОК 2
Шампіньйони і цибулю дрібно наріжте.
КРОК 3
У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на сильному вогні, потім зменшуємо до середнього і обсмажуємо печериці.
КРОК 4
Потім до них додайте цибулю і обсмажте до готовності. Потім поставте каструлю в холодну воду, щоб вона швидше охолола.
КРОК 5
За допомогою терки з великими отворами натерти твердий сир і яйця. Окремо відкладіть частину сиру для прикраси.
КРОК 6
Куряче філе нарізати в довільному порядку.
КРОК 7
Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи і перегородок, подрібнюємо ножем. У велику миску помістіть підготовлені інгредієнти - куряче філе, яйця, сир, волоські горіхи.
КРОК 8
Зелень - петрушку, кріп або зелену цибулю (що у вас є) дрібно порубати і додати в ту ж тарілку.
КРОК 9
Заправити салат майонезом і перемішати. Потім спробуйте на сіль, при необхідності досоліть і перемішайте.
КРОК 10
Беремо блюдо, на якому будемо подавати салат. У центр поставте склянку і викладіть салат купкою по колу, утрамбовуючи його ложкою.
КРОК 11
Потім, акуратно обертаючи його круговими рухами, зніміть скло.
КРОК 12
Прикрашаємо салат. Спочатку розкладаємо всі поверхні твердим сиром, який ми для цього приберегли.
КРОК 13
Оливки розрізати вздовж на дві частини. Візуально розділіть салат на 5 частин і розкладіть квіти з оливок, акуратно вдавлюючи їх в салат. Можна спочатку викласти 5 верхніх пелюсток, щоб вони рівномірно розподілилися по поверхні салату, а потім решту пелюсток.
КРОК 14
Вільний простір між квітами прикрашаємо зеленню
КРОК 15
Я використовувала дрібно нарізаний помідор, щоб прикрасити серединку квітів, ви можете використовувати червоний перець або солодку кукурудзу для жовтої серединки. Я їх не включала в інгредієнти.
КРОК 16
Леший салат готовий і готовий до подачі. Після фотосесії мені прийшла в голову ідея, що можна також спорудити квітку в центрі на дні тарілки. Але все вже зроблено))). Смачного.