Салат Леший

Name: Салат Леший
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 гр Куриное филе; 200 гр Шампиньоны; 1 Лук репчатый; 100 гр Твёрдый сыр; 2 Яйца; 50 гр Грецкие орехи; 5 стол.л. Майонез; 13 Маслины; 1 гр Зелень; 2 стол.л. Растительное масло

Необычный по вкусу и сытный салат для твоих гостей! Вкусный и очень сытный салат Леший отлично подходит для праздничного стола. В приготовлении данный рецепт очень прост. Свое смешное название салат, скорее всего, получил из-за расцветки ингредиентов – коричневый, желтый, зеленый – вместе это напоминает пенек в лесу, да и украшение похоже на лесную полянку. Хотя, может быть, есть и другое объяснение. Давайте приготовим салат Леший.

137

9776

Нева Смит

Автор рецепта

Калории

415Ккал

Белки

19грамм

Жиры

35грамм

Углеводы

6грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

200гр

200гр

1

100гр

2

50гр

5стол.л.

13

1гр

2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
ШАГ 2
Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
ШАГ 3
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
ШАГ 4
Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
ШАГ 5
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
ШАГ 6
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
ШАГ 7
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
ШАГ 8
Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
ШАГ 9
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
ШАГ 10
Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
ШАГ 11
Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
ШАГ 12
Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
ШАГ 13
Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
ШАГ 14
Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
ШАГ 15
Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
ШАГ 16
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.