Leshy-Salat

Name: Leshy-Salat
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Hähnchenfilet; 200 g Champignon; 1 Zwiebelzwiebeln; 100 g Hartkäse; 2 Eier; 50 g Walnüsse; 5 esslöffel Mayonnaise; 13 Oliven; 1 g Grün; 2 esslöffel Pflanzenöl

Ein ungewöhnlich schmeckender und sättigender Salat für Ihre Gäste! Ein leckerer und sehr sättigender Leshiy-Salat ist perfekt für einen Feiertagstisch. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Der Salat hat seinen lustigen Namen wahrscheinlich wegen der Farben der Zutaten bekommen – braun, gelb, grün – zusammen ähnelt er einem Baumstumpf im Wald und die Dekoration sieht aus wie eine Waldlichtung. Obwohl es möglicherweise eine andere Erklärung gibt. Bereiten wir den Leshy-Salat zu.

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Nevaeh Smith

Rezept von

Kalorien

415kcal

Eiweiß

19Gramm

Fett

35Gramm

Kohlenhydrate

6Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

200g

200g

1

100g

2

50g

5esslöffel

13

1g

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Zutaten. Hähnchenfilet und Eier vorkochen.
SCHRITT 2
Champignons und Zwiebeln grob hacken.
SCHRITT 3
Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen und bei starker Hitze erhitzen, dann auf mittlere Stufe reduzieren und die Champignons anbraten.
SCHRITT 4
Dann Zwiebeln dazugeben und braten, bis sie weich sind. Stellen Sie die Pfanne dann in kaltes Wasser, um sie schneller abzukühlen.
SCHRITT 5
Reiben Sie Hartkäse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern. Einen Teil des Käses separat zur Dekoration beiseite legen.
SCHRITT 6
Schneiden Sie das Hähnchenfilet in beliebiger Reihenfolge.
SCHRITT 7
Wir reinigen die Walnüsse von Schalen und Trennwänden und hacken sie mit einem Messer. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine große Rührschüssel – Hähnchenfilet, Eier, Käse, Walnüsse.
SCHRITT 8
Grünes – Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln (was auch immer Sie haben) fein hacken und auf denselben Teller geben.
SCHRITT 9
Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen. Anschließend nach Salz abschmecken, bei Bedarf salzen und umrühren.
SCHRITT 10
Wir nehmen einen Teller, auf dem wir den Salat servieren. Stellen Sie ein Glas in die Mitte und häufen Sie den Salat kreisförmig an, indem Sie ihn mit einem Löffel festdrücken.
SCHRITT 11
Entfernen Sie dann das Glas, indem Sie es vorsichtig in kreisenden Bewegungen drehen.
SCHRITT 12
Den Salat dekorieren. Verteilen Sie zunächst den Hartkäse, den wir dafür aufgehoben haben, auf allen Flächen.
SCHRITT 13
Schneiden Sie die Oliven der Länge nach in zwei Teile. Teilen Sie den Salat optisch in 5 Segmente und arrangieren Sie Blüten aus den Oliven, indem Sie diese vorsichtig in den Salat drücken. Sie können zuerst die oberen 5 Blütenblätter auslegen, um sie gleichmäßig auf der Salatoberfläche zu verteilen, und dann die restlichen Blütenblätter.
SCHRITT 14
Den freien Raum zwischen den Blumen dekorieren wir mit Kräutern
SCHRITT 15
Ich habe fein gehackte Tomaten verwendet, um die Mitte der Blumen zu dekorieren. Für die gelbe Mitte können Sie rote Paprika oder Mais verwenden. Ich habe sie nicht in die Zutaten aufgenommen.
SCHRITT 16
Der Leshy-Salat ist fertig und servierfertig. Nach der Fotosession kam mir die Idee, dass man auch eine Blume in der Mitte am Boden der Schale anbringen könnte. Aber es ist schon alles erledigt))). Guten Appetit.