Лаваш з фаршем і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати лаваш з фаршем і сиром в духовці? Підготувати необхідні продукти. Візьміть тонкий прямокутний лаваш (2-3 листа). Якщо він сухий, збризніть його водою, щоб розм’якшити. У мене фарш свинячий, але можна використовувати змішаний свинячий, яловичий або курячий.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і промити прохолодною водою. Порубати як можна дрібніше. На сковороді розігріти рафіновану рослинну олію. Подрібнену цибулю обсмажити на повільному вогні до золотистого кольору. Обов'язково помішуйте, щоб не пригоріло.

3. КРОК 3

   

   Коли цибуля обсмажиться, додайте в сковороду фарш. Перемішайте, розбиваючи грудочки виделкою. Сіль і перець за смаком. Тушкувати під кришкою близько 15 хвилин. Готовий фарш перекладіть на блюдо. Поки він остигає, підготуйте інші інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Натріть твердий сир за допомогою терки середнього розміру. Сир може бути будь-яким, тільки б він був якісним, смачним і добре плавився в духовці. Твердий сир можна замінити нерозсольної моцарелою.

5. КРОК 5

   

   Листя петрушки промити і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Порубати ножем. Замість петрушки можна використовувати свіжий кріп.

6. КРОК 6

   

   У ємність з остиглим фаршем додайте тертий сир і подрібнену зелень.

7. КРОК 7

   

   Розріжте лист лавашу на дві частини. Якщо хочете маленькі конверти, розріжте їх на чотири частини.

8. КРОК 8

   

   Викладіть приблизно 1-2 столові ложки начинки на смужку лаваша.

9. КРОК 9

   

   Складіть його конвертом. Для цього загорніть лаваш спочатку зліва і справа, потім двічі загорніть нижньою стороною.

10. КРОК 10

    

    Таким же чином загорніть інші конверти. Можна загорнути його по-іншому, наприклад, квадратиками або трикутниками (якщо використовуєте круглий лаваш).

11. КРОК 11

    

    Деко застелити якісним папером для випічки. Викласти заготовки. Одне яйце розбити в тарілку і збити виделкою. За допомогою силіконової пензлика змастіть верхівку конвертів яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Зверніть увагу, що в духовці кожна людина випікає по-різному, тому час випікання може відрізнятися. Коли верх лаваша підрум'яниться, можна вийняти деко з продуктами.

12. КРОК 12

    

    Подавайте лаваш з фаршем і сиром теплим до салатів, солоних огірків і свіжих овочів. Але на наступний день остиглі конвертики з лаваша можна розігріти в мікрохвильовці або духовці. Їх смак від цього не постраждає. Смачного!