Lavash avec viande hachée et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain pita avec de la viande hachée et du fromage au four ? Préparez les produits nécessaires. Prenez un fin pain pita rectangulaire (2-3 feuilles). S'il est sec, vaporisez-le d'eau pour le ramollir. Ma viande hachée est du porc, mais vous pouvez utiliser un mélange de porc, de bœuf ou de poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et rincez-les à l'eau froide. Hachez le plus finement possible. Faites chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle. Faites revenir l'oignon émincé à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Assurez-vous de remuer pour que cela ne brûle pas.

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque l'oignon est frit, ajoutez la viande hachée dans la poêle. Remuer en brisant les grumeaux avec une fourchette. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter environ 15 minutes à couvert. Transférer la viande hachée finie dans une assiette. Pendant qu'il refroidit, préparez les autres ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Râper le fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe de taille moyenne. Le fromage peut être n'importe quoi, à condition qu'il soit de haute qualité, savoureux et fonde bien au four. Vous pouvez remplacer le fromage à pâte dure par de la mozzarella sans saumure.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les feuilles de persil et séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Hacher avec un couteau. Au lieu du persil, vous pouvez utiliser de l'aneth frais.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du fromage râpé et des herbes hachées dans un récipient contenant de la viande hachée refroidie.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la feuille de lavash en deux parties. Si vous voulez de petites enveloppes, coupez-les en quatre morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez environ 1 à 2 cuillères à soupe de garniture sur une bande de pain pita.

9. ÉTAPE 9

   

   Pliez-le dans une enveloppe. Pour ce faire, enveloppez d'abord le pain pita à gauche et à droite, puis enveloppez-le deux fois avec le côté inférieur.

10. ÉTAPE 10

    

    Enveloppez les enveloppes restantes de la même manière. Vous pouvez l'envelopper d'une autre manière, par exemple en carrés ou en triangles (si vous utilisez du pain pita rond).

11. ÉTAPE 11

    

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé de qualité. Disposez les blancs. Cassez un œuf dans une assiette et battez-le avec une fourchette. À l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez le dessus des enveloppes d'œuf. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Veuillez noter que le four de chacun cuit différemment, les temps de cuisson peuvent donc varier. Lorsque le dessus du pain pita est doré, vous pouvez retirer la plaque à pâtisserie avec les produits.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir du pain pita avec de la viande hachée et du fromage chaud avec des salades, des cornichons et des légumes frais. Mais le lendemain, les enveloppes de lavash refroidies peuvent être réchauffées au micro-ondes ou au four. Leur goût n’en souffrira pas. Bon appétit!