Lavash mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fladenbrot mit Hackfleisch und Käse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie ein dünnes rechteckiges Fladenbrot (2-3 Blätter). Wenn es trocken ist, besprühen Sie es mit Wasser, um es weicher zu machen. Mein Hackfleisch ist Schweinefleisch, Sie können aber auch gemischtes Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und mit kaltem Wasser abspülen. Möglichst fein hacken. Raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel bei schwacher Hitze goldbraun braten. Unbedingt umrühren, damit es nicht anbrennt.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn die Zwiebel gebraten ist, geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne. Umrühren und etwaige Klumpen mit einer Gabel aufbrechen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das fertige Hackfleisch auf einen Teller geben. Während es abkühlt, bereiten Sie die anderen Zutaten vor.

4. SCHRITT 4

   

   Hartkäse mit einer mittelgroßen Reibe reiben. Der Käse kann alles sein, solange er von hoher Qualität ist, lecker ist und im Ofen gut schmilzt. Sie können Hartkäse durch ungesalzenen Mozzarella ersetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie die Petersilienblätter und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Mit einem Messer hacken. Anstelle von Petersilie können Sie auch frischen Dill verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Geriebenen Käse und gehackte Kräuter in einen Behälter mit abgekühltem Hackfleisch geben.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie das Lavash-Blatt in zwei Teile. Wenn Sie kleine Umschläge wünschen, schneiden Sie diese in vier Teile.

8. SCHRITT 8

   

   Etwa 1-2 Esslöffel Füllung auf einen Streifen Fladenbrot geben.

9. SCHRITT 9

   

   Falten Sie es zu einem Umschlag. Wickeln Sie dazu das Fladenbrot zunächst links und rechts ein, dann zweimal mit der Unterseite.

10. SCHRITT 10

    

    Wickeln Sie die restlichen Umschläge auf die gleiche Weise ein. Sie können es auch auf andere Weise einwickeln, zum Beispiel in Quadrate oder Dreiecke (wenn Sie rundes Fladenbrot verwenden).

11. SCHRITT 11

    

    Ein Backblech mit hochwertigem Backpapier auslegen. Legen Sie die Rohlinge aus. Schlagen Sie ein Ei auf einen Teller und schlagen Sie es mit einer Gabel. Bestreichen Sie die Oberseite der Umschläge mit einer Silikonbürste mit Ei. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Bitte beachten Sie, dass jeder Ofen anders backt und die Backzeiten daher variieren können. Wenn die Oberseite des Fladenbrotes gebräunt ist, können Sie das Backblech mit den Produkten entfernen.

12. SCHRITT 12

    

    Fladenbrot mit Hackfleisch und Käse warm mit Salaten, Gurken und frischem Gemüse servieren. Aber am nächsten Tag können abgekühlte Lavash-Umschläge in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden. Ihr Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt. Guten Appetit!