Lavash con carne picada y queso al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con carne picada y queso en el horno? Preparar los productos necesarios. Tome un pan de pita rectangular fino (2-3 hojas). Si está seco, rocíelo con agua para suavizarlo. Mi carne picada es cerdo, pero puedes usar carne mixta de cerdo, ternera o pollo.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Picar lo más fino posible. Calentar aceite vegetal refinado en una sartén. Freír la cebolla picada a fuego lento hasta que esté dorada. Asegúrate de revolver para que no se queme.

3. PASO 3

   

   Cuando la cebolla esté frita añadir la carne picada a la sartén. Revuelva, rompiendo los grumos con un tenedor. Sal y pimienta para probar. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos tapado. Transfiera la carne picada terminada a un plato. Mientras se enfría, prepara los demás ingredientes.

4. PASO 4

   

   Ralla el queso duro con un rallador mediano. El queso puede ser cualquier cosa, siempre que sea de buena calidad, sabroso y se funda bien en el horno. Puedes sustituir el queso duro por mozzarella sin salmuera.

5. PASO 5

   

   Lavar las hojas de perejil y secarlas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Picar con un cuchillo. En lugar de perejil, puedes utilizar eneldo fresco.

6. PASO 6

   

   Agregue queso rallado y hierbas picadas a un recipiente con carne picada enfriada.

7. PASO 7

   

   Corta la hoja de lavash en dos partes. Si quieres sobres pequeños, córtalos en cuatro trozos.

8. PASO 8

   

   Coloque aproximadamente 1 o 2 cucharadas de relleno sobre una tira de pan de pita.

9. PASO 9

   

   Dóblalo en un sobre. Para hacer esto, envuelva el pan de pita primero a la izquierda y a la derecha, luego envuélvalo dos veces por la parte inferior.

10. PASO 10

    

    Envuelva los sobres restantes de la misma manera. Puedes envolverlo de otra forma, por ejemplo, en cuadrados o triángulos (si usas pan de pita redondo).

11. PASO 11

    

    Forre una bandeja para hornear con papel de hornear de calidad. Distribuya los espacios en blanco. Rompe un huevo en un plato y bátelo con un tenedor. Con un cepillo de silicona, pincela la parte superior de los sobres con huevo. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Tenga en cuenta que el horno de cada persona hornea de manera diferente, por lo que los tiempos de horneado pueden variar. Cuando la parte superior del pan de pita esté dorada, puedes retirar la bandeja para hornear con los productos.

12. PASO 12

    

    Sirva pan de pita con carne picada y queso caliente con ensaladas, encurtidos y verduras frescas. Pero al día siguiente, los sobres de lavash enfriados se pueden recalentar en el microondas o en el horno. Su sabor no se verá afectado por esto. ¡Buen provecho!