Лавашний торт Наполеон із заварним кремом без випічки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати торт «Наполеон» з лаваша з заварним кремом без випічки? Готуйте їжу. Мої лаваші тонкі круглі. Якщо ви не знайшли саме круглих, сміливо беріть звичайний прямокутний і нарізайте його або кружечками, або квадратиками, неважливо. Обирайте якісне вершкове масло, без добавок, що відповідає ГОСТу. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, воно повинно стати м'яким. Молоко підходить будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте крем. Як приготувати крем? Візьміть каструлю з товстим дном, це важливо, щоб заварна основа не пригоріла. У каструлю влити молоко, вбити яйця, додати цукор, борошно і крохмаль. Перемішайте продукти вінчиком до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Поставте каструлю на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Проварити кілька хвилин, помішуючи, до загустіння.

4. КРОК 4

   

   Знімаємо крем з вогню, накриваємо харчовою плівкою «в контакт» — щоб вона лягла на поверхню крему, це потрібно щоб уникнути утворення скоринки зверху. Остудіть заварну основу до кімнатної температури.

5. КРОК 5

   

   Потім додаємо до нього м’яке масло і розмішуємо до однорідності. Крем готовий.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте лаваш на розпеченій сухій сковороді з двох сторін до хрусткої скоринки і золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Виберіть 1 або 2 найкрутіших лаваша і подрібніть їх у крихту, щоб посипати верх торта. Я також додала 2 подрібнених печива.

8. КРОК 8

   

   На блюдо помістіть кулінарне кільце потрібного діаметру, на дно покладіть лист лаваша і добре промажте його кремом. Накрити другим листом. Отже, чергуючи кори і крем, збираємо весь торт.

9. КРОК 9

   

   Зверху торт посипати подрібненою крихтою лавашу. Поставте його в холодильник на ніч, щоб він просочився. Готовий пиріг ви можете прикрасити на свій смак ягодами, горіхами або тертим шоколадом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Зінаїда

27.12.2023

4.6

Торт «Наполеон» з лаваша – швидкий, але смачний варіант. Ви можете приготувати рецепт торта «Наполеон» з печива «Ушки».

Наталія М

27.12.2023

4.5

Мені сподобалася ідея приготувати торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки. Більш того, я дуже люблю Наполеона в будь-якому варіанті. Для торта я взяла упаковку з чотирьох лавашів, склала їх навпіл і вирізала вісім кружечків. В якості трафарету я взяла дно каструлі діаметром 18 див. Я дуже знайома з приготуванням заварного крему, це мій улюблений крем) Крім того, я насипала в крем мелені волоські горіхи, зовсім трохи для аромату. Повністю крем я не охолоджувала

Вероніка

27.12.2023

4.9

Ось я і приготувала торт Наполеон з лаваша з заварним кремом без випічки. Я дуже люблю страви з лавашу, так як вважаю лаваш універсальним продуктом, з якого виходять чудові страви. Я також люблю Наполеона. Для приготування торта я взяла великі круглі листи лаваша діаметром 25 см. Кількість інгредієнтів для крему я збільшила в півтора рази. Цього крему вистачило на 8 коржів. Крем готується не складно і швидко, головне весь час помішувати, щоб не пригорів. За рекомендацією автора я додала 3 столові ложки згущеного молока. Торт збирається недовго

i

27.12.2023

4.7

Вийшло дуже смачно, але спробувавши тільки крем з лавашем в кілька шарів і готовий десерт, я зрозуміла, що довго зберігати його не варто. Його можна їсти, думаю, протягом години після складання.

Марія

27.12.2023

4.7

Привіт Вероніка. Вам має вистачити. У мене було або 8, або 10 коржів по 18 см. У вас більше тістечок, але їх менше. Ось що воно зробить. Єдине, що краще – використовувати всі коржі в торті, а для посипання зверху просто покришити бісквітне печиво.

Вероніка

27.12.2023

5

Марія, привіт! Скажіть, будь ласка, на скільки круглих лавашів розрахована ця кількість крему? Купила готові круглі лаваші по 5 штук в пачці, діаметр 25 см, вага 200 гр. Я хочу зробити 10 тортів. Напевно, потрібно збільшити кількість крему. Дякую тобі!!!