굽지 않고 커스터드를 곁들인 라바쉬 나폴레옹 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   굽지 않고 커스터드를 곁들인 피타 빵으로 나폴레옹 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 내 피타 빵은 얇고 둥글다. 정확히 둥근 것을 찾지 못했다면 일반 직사각형을 자유롭게 가져다가 원형이나 사각형으로 자르셔도 상관 없습니다. GOST를 준수하는 첨가물이 없는 고품질 버터를 선택하세요. 미리 냉장고에서 꺼내면 부드러워집니다. 우유는 모든 지방 함량에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   크림을 준비합니다. 크림 만드는 법? 바닥이 두꺼운 냄비를 준비하세요. 커스터드 베이스가 타지 않도록 하는 것이 중요합니다. 냄비에 우유를 붓고 계란을 넣고 설탕, 밀가루, 전분을 넣습니다. 부드러워질 때까지 털로 제품을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   냄비를 약한 불에 놓고 계속 저으면서 혼합물을 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 저으면서 몇 분 동안 끓입니다.

4. 단계 4

   

   열에서 크림을 제거하고 "접촉한"접착 필름으로 덮으십시오. 크림 표면에 놓이도록 이는 위에 껍질이 형성되는 것을 방지하는 데 필요합니다. 커스터드 베이스를 실온으로 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 크림이 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   뜨겁고 건조한 프라이팬에 피타 빵의 양면을 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

7. 단계 7

   

   가장 엉성한 피타빵 중 1~2개를 선택하고 부스러기로 으깨어 케이크 위에 뿌립니다. 으깬 쿠키도 2개 추가했어요.

8. 단계 8

   

   접시에 필요한 직경의 쿠킹 링을 놓고 바닥에 피타 빵 한 장을 놓고 크림을 잘 바르십시오. 두 번째 시트로 덮으십시오. 따라서 케이크 층과 크림을 번갈아 가며 전체 케이크를 조립하십시오.

9. 단계 9

   

   케이크 위에 으깬 라바쉬 부스러기를 뿌립니다. 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 담가둡니다. 완성된 케이크를 베리, 견과류 또는 강판 초콜릿으로 취향에 맞게 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

지나이다

27.12.2023

4.6

Lavash 나폴레옹 케이크는 빠르고 맛있는 옵션입니다. Ushki 쿠키를 사용하여 나폴레옹 케이크 레시피를 만들 수 있습니다.

나탈리아 M

27.12.2023

4.5

굽지 않고 커스터드를 곁들인 피타 빵으로 나폴레옹 케이크를 만드는 아이디어가 마음에 들었습니다. 게다가 저는 어떤 버전에서든 나폴레옹을 정말 좋아합니다. 케이크로는 피타 빵 4개가 들어있는 패키지를 가져와 반으로 접고 8개의 원을 잘라냈습니다. 스텐실로 직경 18cm의 스프링 형태 팬 바닥을 사용했습니다. 나는 커스터드 준비에 매우 익숙하고 이것이 내가 가장 좋아하는 크림입니다.) 또한 맛을 내기 위해 크림에 호두 가루를 약간 부었습니다. 나는 크림을 완전히 식히지 않았습니다. 따뜻하면 피타빵이 더 잘 젖을 거라 생각했어요. 일반적으로 나는 케이크를 빨리 조립했습니다. lavash 서클은 프라이팬에서 각각 약 2-3 분 동안 건조되었습니다. 즉시 나는 크림으로 윤활유를 발랐습니다. 프라이팬에 말린 스크랩을 상단에 뿌렸습니다. 그런데 시식을 해보니 토핑이 포화되지 않고 조금 딱딱하다는 것을 깨달았습니다. 으깬 쿠키를 뿌리는 것이 더 나은 것 같습니다.) 케이크는 차가운 복도에 밤새 담가 두었습니다. 냉장고보다 거기가 조금 더 따뜻합니다. 아침에 우리는 아침 식사로 디저트를 먹었고 정말 기뻤습니다! 라바쉬 케이크가 크림에 잘 배어 부드러워졌습니다. 일반적으로, 조각들이 서로 붙어 있고, 부서지지 않았고, 케이크가 퍼지지도 않았으며, 매우 안정적인 조각이었습니다. 맛도 좋아요! 섬세하고 맛있는 퀵 케이크. 다양성을 위해 크림에 강판 초콜릿을 추가하여 확실히 반복하겠습니다)

베로니카

27.12.2023

4.9

그래서 굽지 않고 피타빵에 커스터드를 넣어 나폴레옹 케이크를 만들었어요. 나는 라바쉬가 훌륭한 요리를 만드는 보편적인 제품이라고 믿기 때문에 라바쉬 요리를 정말 좋아합니다. 나도 나폴레옹을 좋아한다. 케이크를 준비하기 위해 직경 25cm의 크고 둥근 피타 빵 시트를 가져갔습니다. 크림의 성분량을 1.5배 늘렸습니다. 이 크림은 케이크 8개에 충분했어요. 크림은 준비하기가 어렵지 않고 신속하게 이루어집니다. 가장 중요한 것은 타지 않도록 항상 저어주는 것입니다. 작가님 추천대로 연유 3큰술을 넣었어요. 케이크를 조립하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 쿠킹링은 사용하지 않았어요. 마리아의 조언에 따라 나는 토핑으로 쿠키를 가져갔습니다. 4개면 충분했어요. 케이크는 향기로운 커스터드와 함께 훌륭하고 매우 맛있고 부드럽습니다-진짜 나폴레옹! 나는 조리법에 매우 만족합니다. 내 조언은 매우 달콤한 케이크를 좋아한다면 크림에 설탕을 더 첨가하라는 것입니다. 우리 가족은 나에게 이 케이크를 다시 만들어 달라고 했지만 더 달콤하게 만들어 달라고 했습니다. 다음번에도 똑같이 할 거예요. 케이크를 더 크게 만들기 위해 케이크 10개 층과 크림의 두 배 분량만 사용하겠습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다! 여기 전체 케이크에 대한 사진 보고서가 있습니다. 단면 사진을 찍을 수 없었습니다)))

나

27.12.2023

4.7

아주 맛이 좋았지만 여러 겹의 라바쉬를 곁들인 크림과 완성된 디저트만 먹어본 후에는 오랫동안 보관할 가치가 없다는 것을 깨달았습니다. 조립 후 1시간 안에 먹을 수 있을 것 같아요.

마리아

27.12.2023

4.7

안녕하세요 베로니카. 그것은 당신에게 충분할 것입니다. 나는 각각 18cm 크기의 케이크 8개 또는 10개를 가지고 있었습니다. 케이크가 더 많지만 양이 적습니다. 그것이 바로 그것이 할 일입니다. 더 나은 유일한 방법은 케이크의 모든 케이크 층을 사용하고 위에 뿌리려면 비스킷 쿠키를 부수십시오.

베로니카

27.12.2023

5

마리아, 안녕하세요! 이 양의 크림이 얼마나 많은 둥근 피타 빵을 위해 설계되었는지 알려주세요. 나는 기성품 원형 피타 빵을 한 팩에 5개, 직경 25cm, 무게 200g 구입했습니다. 케이크 10개를 만들고 싶어요. 크림의 양을 늘려야 할 것 같아요. 감사합니다!!!