Лангос корж

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти для тіста

2. КРОК 2

   

   У теплому молоці (приблизно 100 мл) розчинити дріжджі, додати цукор і 2-3 ст. л. борошна, добре перемішати, щоб не було грудочок. Залишити на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.

3. КРОК 3

   

   Коли з'явиться шапка, тісто готове!

4. КРОК 4

   

   Додайте в тісто сіль

5. КРОК 5

   

   Потроху додаємо борошно і поступово замішуємо тісто, добре місимо близько 10 хвилин

6. КРОК 6

   

   Правильне тісто гладке, рівне та еластичне, майже не прилипає до рук

7. КРОК 7

   

   Залиште тісто для підйому на 30 хвилин у теплому місці, воно повинно піднятися в 2 рази

8. КРОК 8

   

   Поки тісто піднімається, підготуйте все для подачі.

9. КРОК 9

   

   Часник пропустити через прес

10. КРОК 10

    

    Посоліть і розітріть часник з сіллю, щоб він пустив сік

11. КРОК 11

    

    Додайте трохи води, добре перемішайте – і часниковий соус готовий

12. КРОК 12

    

    Твердий сир потріть на крупній тертці

13. КРОК 13

    

    Коли тісто добре підніметься, вимісити його і ще трохи пом’яти.

14. КРОК 14

    

    Розділити на 4 рівні частини

15. КРОК 15

    

    Кожну частину розтягуємо в корж по діаметру сковороди.

16. КРОК 16

    

    Обсмажити лангош на розігрітій сковороді у великій кількості рослинного масла

17. КРОК 17

    

    Лангош смажиться швидко - приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку.

18. КРОК 18

    

    Ось так красиво виходить

19. КРОК 19

    

    Гарячу корж змастіть часниковим соусом

20. КРОК 20

    

    Змастити сметаною і посипати зверху тертим сиром

21. КРОК 21

    

    Подавати негайно гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алекса

12.11.2023

4.7

Хочу поділитися рецептом коржів на кефірі з сиром. Непоганий варіант.