Ciasto Langos

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Niezbędne składniki na ciasto

2. KROK 2

   

   Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku (około 100 ml), dodać cukier i 2-3 łyżki. l. mąkę, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostawić na 10-15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.

3. KROK 3

   

   Kiedy pojawi się czapka, ciasto jest gotowe!

4. KROK 4

   

   Dodaj sól do ciasta

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i stopniowo zagniataj ciasto, dobrze wyrabiaj przez około 10 minut

6. KROK 6

   

   Prawidłowe ciasto jest gładkie, równe i elastyczne, prawie nie klei się do dłoni

7. KROK 7

   

   Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce, powinno wyrosnąć 2 razy

8. KROK 8

   

   W czasie gdy ciasto rośnie, przygotuj wszystko do podania.

9. KROK 9

   

   Przełóż czosnek przez prasę

10. KROK 10

    

    Posolić i zmielić czosnek solą, aby puścił sok

11. KROK 11

    

    Dodaj trochę wody, dobrze wymieszaj - i sos czosnkowy gotowy

12. KROK 12

    

    Trzy twarde sery na grubej tarce

13. KROK 13

    

    Gdy ciasto dobrze wyrośnie, zagniatamy je i ugniatamy jeszcze trochę.

14. KROK 14

    

    Podziel na 4 równe części

15. KROK 15

    

    Każdą część rozciągamy na płaski placek w zależności od średnicy patelni.

16. KROK 16

    

    Langosy smażymy na rozgrzanej patelni w dużej ilości oleju roślinnego

17. KROK 17

    

    Langos smaży się szybko – około 1,5-2 minuty z każdej strony.

18. KROK 18

    

    Oto jak pięknie się to okazuje

19. KROK 19

    

    Gorący placek smarujemy sosem czosnkowym

20. KROK 20

    

    Smarujemy kwaśną śmietaną i posypujemy wierzch tartym serem

21. KROK 21

    

    Podawać natychmiast na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksa

12.11.2023

4.7

Chcę podzielić się przepisem na placuszki kefirowe z serem. Nie jest to zła opcja.