ランゴスのフラットブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   生地に必要な材料

2. ステップ 2

   

   温かい牛乳（約100ml）にイーストを溶かし、砂糖と大さじ2〜3を加えます。 l.小麦粉をダマにならないようによく混ぜます。イーストが働き始めるまで10〜15分間放置します。

3. ステップ 3

   

   キャップが出たら生地の完成です！

4. ステップ 4

   

   生地に塩を加える

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこね、10分ほどよくこねる

6. ステップ 6

   

   適切な生地は滑らかで均一で弾力性があり、手にくっつきません。

7. ステップ 7

   

   生地を暖かい場所で30分間発酵させます。2回発酵するはずです

8. ステップ 8

   

   生地が発酵している間に、提供するための準備をすべて整えます。

9. ステップ 9

   

   ニンニクをプレス機にかける

10. ステップ 10

    

    ニンニクに塩を加えてすりつぶし、汁を出す

11. ステップ 11

    

    少量の水を加えてよく混ぜると、ガーリックソースの完成です

12. ステップ 12

    

    粗いおろし金の上にハードチーズ 3 枚

13. ステップ 13

    

    生地が良く膨らんだら、さらに少しこねます。

14. ステップ 14

    

    4等分します

15. ステップ 15

    

    フライパンの直径に合わせて各パーツを平らなケーキ状に伸ばしていきます。

16. ステップ 16

    

    たっぷりの植物油を熱したフライパンでランゴスを炒める

17. ステップ 17

    

    ランゴスは両面で約1.5〜2分ずつ素早く揚げられます。

18. ステップ 18

    

    こんなに綺麗になるんですね

19. ステップ 19

    

    熱々のフラットブレッドにガーリックソースを塗る

20. ステップ 20

    

    サワークリームを塗り、その上に粉チーズを振りかける

21. ステップ 21

    

    すぐに温かい状態でお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレクサ

12.11.2023

4.7

チーズ入りケフィアフラットブレッドのレシピを共有したいと思います。悪くない選択肢だ。