랑고스 플랫브레드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   반죽에 필요한 재료

2. 단계 2

   

   따뜻한 우유 (약 100ml)에 효모를 녹이고 설탕과 2-3 큰 스푼을 넣으십시오. 엘. 밀가루, 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 효모가 작용하기 시작하도록 10~15분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   뚜껑이 나타나면 반죽이 완성된 것입니다!

4. 단계 4

   

   반죽에 소금을 넣어주세요

5. 단계 5

   

   밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽을 서서히 치대어 10분정도 잘 치대주세요

6. 단계 6

   

   올바른 반죽은 부드럽고 균일하며 탄력이 있으며 손에 거의 달라 붙지 않습니다.

7. 단계 7

   

   따뜻한 곳에서 30분 정도 반죽을 2차 발효 시켜주세요

8. 단계 8

   

   반죽이 부풀어 오르는 동안 서빙할 모든 것을 준비합니다.

9. 단계 9

   

   마늘을 프레스에 통과시키세요

10. 단계 10

    

    마늘에 소금을 뿌리고 갈아서 즙이 나오도록 하세요.

11. 단계 11

    

    약간의 물을 넣고 잘 섞으면 마늘 소스가 완성됩니다.

12. 단계 12

    

    굵은 강판에 세 개의 단단한 치즈

13. 단계 13

    

    반죽이 잘 부풀면 치대고 조금 더 치대주세요.

14. 단계 14

    

    4등분으로 나누기

15. 단계 15

    

    프라이팬의 직경에 따라 각 부분을 평평한 케이크로 늘립니다.

16. 단계 16

    

    다량의 식물성 기름을 두른 프라이팬에 랑고를 볶습니다.

17. 단계 17

    

    Langos는 각 면에서 약 1.5-2분 정도 빠르게 튀겨집니다.

18. 단계 18

    

    이렇게 보니까 너무 예뻐요

19. 단계 19

    

    뜨거운 플랫브레드에 마늘 소스를 바르세요

20. 단계 20

    

    사워 크림으로 윤활유를 바르고 강판 치즈를 위에 뿌립니다.

21. 단계 21

    

    즉시 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알렉사

12.11.2023

4.7

치즈를 곁들인 케피어 플랫브레드 레시피를 공유하고 싶습니다. 나쁜 선택은 아닙니다.