Pan plano de langostinos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes necesarios para la masa.

2. PASO 2

   

   Disuelva la levadura en leche tibia (unos 100 ml), agregue el azúcar y 2-3 cucharadas. l. harina, mezclar bien para que no queden grumos. Dejar actuar de 10 a 15 minutos para que la levadura empiece a actuar.

3. PASO 3

   

   Cuando aparezca el gorro, ¡la masa estará lista!

4. PASO 4

   

   Agrega sal a la masa.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina poco a poco y amasa poco a poco la masa, amasa bien durante unos 10 minutos.

6. PASO 6

   

   La masa correcta es suave, uniforme y elástica, casi no se pega a las manos.

7. PASO 7

   

   Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido, debe subir 2 veces

8. PASO 8

   

   Mientras la masa sube, prepara todo para servir.

9. PASO 9

   

   Pasar el ajo por una prensa.

10. PASO 10

    

    Sal y muele el ajo con sal para que suelte jugo.

11. PASO 11

    

    Agrega un poco de agua, mezcla bien y la salsa de ajo estará lista.

12. PASO 12

    

    Tres quesos duros en un rallador grueso

13. PASO 13

    

    Cuando la masa haya subido bien, amasarla y amasar un poco más.

14. PASO 14

    

    Dividir en 4 partes iguales

15. PASO 15

    

    Estiramos cada parte hasta formar una torta plana según el diámetro de la sartén.

16. PASO 16

    

    Freír los lángos en una sartén precalentada en abundante aceite vegetal.

17. PASO 17

    

    Los langos se fríen rápidamente, entre 1,5 y 2 minutos por cada lado.

18. PASO 18

    

    Así de bonito queda

19. PASO 19

    

    Engrasar el pan plano caliente con salsa de ajo.

20. PASO 20

    

    Lubricar con crema agria y espolvorear por encima con queso rallado.

21. PASO 21

    

    Servir inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

alexa

12.11.2023

4.7

Quiero compartirles una receta de tortas de kéfir con queso. No es una mala opción.