Баранина в казані на вогні

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити баранину в казані на вогні? Підготуйте всі необхідні продукти. Підійде будь-яка баранина, це можуть бути навіть шматочки м'яса на кістці. Найкраще брати його охолодженим - в такому м'ясі набагато більше корисних речовин.

2. КРОК 2

   

   Встановіть казан, очистіть його сіллю. Добре натріть казан крупною сіллю. Потім змийте брудну сіль водою.

3. КРОК 3

   

   Розведіть під казаном досить сильний вогонь.

4. КРОК 4

   

   Жирний хвіст вимийте, обсушіть, наріжте шматочками середнього розміру.

5. КРОК 5

   

   Помістіть жирний хвіст в казан.

6. КРОК 6

   

   Зачекайте, поки воно добре просмажиться і витопиться достатньо жиру.

7. КРОК 7

   

   М'ясо промийте, обсушіть і наріжте шматочками середнього розміру.

8. КРОК 8

   

   Додати в казан і обсмажити все разом на досить сильному вогні. Якщо з сала витопилося мало жиру, додайте рослинного масла. Так як ми будемо смажити на олії, то воно повинно бути рафінованим, будь-який рослинний продукт.

9. КРОК 9

   

   Цибулю очистити, нарізати пір'ям і також додати в казан. Смажити все разом близько 5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Цибулю очистити і нарізати кубиками.

11. КРОК 11

    

    Додати в казан моркву і обсмажити все разом до м’якості моркви приблизно 15 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Додайте цілу головку часнику. Не забудьте спочатку його добре вимити.

13. КРОК 13

    

    Солимо, додаємо кмин.

14. КРОК 14

    

    Перемішуємо, зменшуємо вогонь. Тушкуйте на повільному вогні, накривши кришкою, близько 15 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Подавайте м'ясо і овочі гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Рейна

23.10.2023

4.7

Яка неймовірна краса і смакота! Просто на поверхах важко розвести вогонь, тому я буду готувати баранину на сковороді на плиті за цим рецептом

Марина

23.10.2023

4.6

І м'ясо, і овочі, приготовані в казані, не можуть зрівнятися за смаком з приготованими на звичайній сковороді. Вони такі смачні, соковиті та ароматні! Баранина в казані на вогні вийшла неймовірною! Дякую за рецепт!