Lamm in einem Kessel am Feuer

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Lammfleisch in einem Kessel über dem Feuer? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Jedes Lamm reicht aus, es können sogar Fleischstücke mit Knochen sein. Es ist am besten, es gekühlt zu sich zu nehmen – solches Fleisch enthält viel mehr nützliche Substanzen.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie den Kessel auf und reinigen Sie ihn mit Salz. Reiben Sie den Kessel gut mit grobem Salz ein. Anschließend das verschmutzte Salz mit Wasser abwaschen.

3. SCHRITT 3

   

   Zünden Sie ein ziemlich starkes Feuer unter dem Kessel an.

4. SCHRITT 4

   

   Den Fettschwanz waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie den fetten Schwanz in den Kessel.

6. SCHRITT 6

   

   Warten Sie, bis es gut frittiert ist und genügend Fett austritt.

7. SCHRITT 7

   

   Das Fleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   In den Kessel geben und alles zusammen bei ziemlich hoher Hitze anbraten. Wenn aus dem Fettschwanz wenig Fett austritt, fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Da wir in Öl braten, muss jedes pflanzliche Produkt verfeinert werden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel schälen, in Federn schneiden und ebenfalls in den Kessel geben. Alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie die Karotten in den Kessel und braten Sie alles zusammen, bis die Karotten weich sind, etwa 15 Minuten.

12. SCHRITT 12

    

    Fügen Sie eine ganze Knoblauchzehe hinzu. Vergessen Sie nicht, es vorher gut zu waschen.

13. SCHRITT 13

    

    Salz, Kreuzkümmel hinzufügen.

14. SCHRITT 14

    

    Umrühren, Hitze reduzieren. Bei schwacher Hitze mit einem Deckel abgedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Fleisch und Gemüse heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Reina

23.10.2023

4.7

Was für eine unglaubliche Schönheit und Köstlichkeit! Es ist einfach schwierig, auf dem Boden ein Feuer anzuzünden, deshalb koche ich Lammfleisch in einer Pfanne auf dem Herd nach diesem Rezept

Yachthafen

23.10.2023

4.6

Sowohl Fleisch als auch Gemüse, die in einem Kessel gekocht werden, sind geschmacklich nicht mit denen zu vergleichen, die in einer normalen Bratpfanne zubereitet werden. Sie sind so lecker, saftig und aromatisch! Das Lamm im Kessel über dem Feuer ist unglaublich geworden! Danke für das Rezept!