Agneau dans un chaudron sur le feu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire l'agneau dans un chaudron sur le feu ? Préparez tous les produits nécessaires. N'importe quel agneau fera l'affaire, il peut même s'agir de morceaux de viande sur l'os. Il est préférable de la prendre réfrigérée - cette viande contient beaucoup plus de substances utiles.

2. ÉTAPE 2

   

   Installez le chaudron, nettoyez-le avec du sel. Bien frotter le chaudron avec du gros sel. Ensuite, rincez le sel sale avec de l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Allumez un feu assez fort sous le chaudron.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la grosse queue, séchez-la, coupez-la en morceaux de taille moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la grosse queue dans le chaudron.

6. ÉTAPE 6

   

   Attendez qu'il soit bien frit et qu'il y ait suffisamment de gras.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter au chaudron et faire revenir le tout à feu assez vif. Si peu de graisse a été rendue par la grosse queue, ajoutez de l'huile végétale. Puisque nous allons faire frire dans l'huile, tout produit végétal doit être raffiné.

9. ÉTAPE 9

   

   Épluchez l'oignon, coupez-le en plumes et ajoutez-le également au chaudron. Faites frire le tout ensemble pendant environ 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez les carottes dans le chaudron et faites frire le tout jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 15 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez une tête d'ail entière. N'oubliez pas de bien le laver au préalable.

13. ÉTAPE 13

    

    Salez, ajoutez le cumin.

14. ÉTAPE 14

    

    Remuer, réduire le feu. Laisser mijoter à feu doux, couvert d'un couvercle, pendant environ 15 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir la viande et les légumes chauds. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Reine

23.10.2023

4.7

Quelle beauté et quelle gourmandise incroyables ! C'est juste difficile d'allumer un feu sur le sol, alors je vais faire cuire l'agneau dans une poêle sur la cuisinière selon cette recette

Marina

23.10.2023

4.6

La viande et les légumes cuits dans un chaudron ne peuvent pas comparer leur goût à ceux cuits dans une poêle à frire ordinaire. Ils sont si savoureux, juteux et aromatiques ! L'agneau dans le chaudron au-dessus du feu s'est avéré incroyable ! Merci pour la recette!