Баранина в казане на костре
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как пожарить баранину в казане на костре? Подготовьте все необходимые продукты. Баранина подойдет любая, это может быть даже кусочки мяса на косточке. Лучше всего взять охлажденную - в таком мясе гораздо больше полезных веществ.
ШАГ 2
Казан установите, почистите его с помощью соли. Хорошо потрите казан крупной солью. Затем смойте грязную соль водой.
ШАГ 3
Разведите достаточно сильный огонь под казаном.
ШАГ 4
Курдюк помойте, обсушите, нарежьте на кусочки среднего размера.
ШАГ 5
Положите курдюк в казан.
ШАГ 6
Дождитесь, когда он хорошо обжарится и вытопится достаточно жира.
ШАГ 7
Мясо помойте, обсушите и нарежьте на куски среднего размера.
ШАГ 8
Добавьте в казан и обжаривайте все вместе на достаточно сильном огне.Если из курдюка вытопилось мало жира, добавьте растительное масло. Так как мы будем на масле жарить, оно обязательно должно быть рафинированным, любого растительного продукта.
ШАГ 9
Лук почистите, нарежьте перьями и также добавьте в казан. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
ШАГ 10
Лук почистите и нарежьте брусочками.
ШАГ 11
Добавьте морковь в казан и обжаривайте все вместе до мягкости моркови, около 15 минут.
ШАГ 12
Добавьте целую чесночную головку. Предварительно не забудьте ее хорошо помыть.
ШАГ 13
Посолите, добавьте зиру.
ШАГ 14
Перемешайте, уменьшите огонь. Тушите на минимальном огне, накрыв крышкой,около 15 минут.
ШАГ 15
Подавайте мясо с овощами горячим.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255
- Узбекский плов со свининой в казане на плитеОт такого фантастически вкусного блюда никто не откажется!
- 2 ч
- 8 Порции
- 448 Ккал
- 556
- Плов узбекский из говядины в казанеСамый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед!
- 2 ч 25 мин
- 8 Порции
- 504 Ккал
- 314
- Плов из свинины в казане на костреСамый вкусный и яркий, с ароматом дымка!
- 1 ч
- 12 Порции
- 729 Ккал
- 142
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421