Baranek w kotle na ogieniu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć jagnięcinę w kotle nad ogniem? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zrobi to każda jagnięcina, mogą to być nawet kawałki mięsa z kością. Najlepiej przyjmować je schłodzone – takie mięso zawiera znacznie więcej przydatnych substancji.

2. KROK 2

   

   Zainstaluj kocioł, wyczyść go solą. Dobrze natrzyj kocioł grubą solą. Następnie zmyj brudną sól wodą.

3. KROK 3

   

   Rozpal dość mocny ogień pod kociołkiem.

4. KROK 4

   

   Umyj gruby ogon, osusz go, pokrój na średniej wielkości kawałki.

5. KROK 5

   

   Umieść gruby ogon w kociołku.

6. KROK 6

   

   Poczekaj, aż będzie dobrze usmażone i wytopi się wystarczająca ilość tłuszczu.

7. KROK 7

   

   Mięso umyj, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki.

8. KROK 8

   

   Dodajemy do kotła i smażymy wszystko razem na dość dużym ogniu. Jeżeli z grubego ogona wytopiła się niewielka ilość tłuszczu, dodaj olej roślinny. Ponieważ będziemy smażyć na oleju, każdy produkt roślinny musi być rafinowany.

9. KROK 9

   

   Cebulę obierz, pokrój w piórka i również dodaj do kotła. Smaż wszystko razem około 5 minut.

10. KROK 10

    

    Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

11. KROK 11

    

    Do kotła dodaj marchewki i smaż wszystko razem, aż marchewka będzie miękka, około 15 minut.

12. KROK 12

    

    Dodaj całą główkę czosnku. Nie zapomnij go najpierw dobrze umyć.

13. KROK 13

    

    Sól, dodaj kminek.

14. KROK 14

    

    Mieszaj, zmniejsz ogień. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, około 15 minut.

15. KROK 15

    

    Podawać mięso i warzywa na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Reina

23.10.2023

4.7

Cóż za niesamowite piękno i smakowitość! Po prostu trudno rozpalić ogień na podłogach, więc ugotuję jagnięcinę na patelni na kuchence zgodnie z tym przepisem

przystań

23.10.2023

4.6

Zarówno mięso, jak i warzywa gotowane w kotle nie dorównują smakiem tym gotowanym na zwykłej patelni. Są takie smaczne, soczyste i aromatyczne! Jagnięcina w kotle nad ogniem okazała się niesamowita! Dziękuję za przepis!