Пиріг на кефірі зі сметаною і варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розбийте в миску 2 яйця, додайте 1 склянку цукру і збийте міксером до пишної маси.

2. КРОК 2

   

   Залити 1 склянкою кефіру і 1 склянкою будь-якого варення, я використовувала домашнє варення зі смородини. Перемішуємо до однорідності. В отриману масу влийте 50 грамів рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   У 2 склянки борошна всипати 10 грамів розпушувача, перемішати і просіяти через дрібне сито в рідку масу. Акуратно вмішайте борошно і збийте міксером до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Форму діаметром 22 сантиметри застелити пергаментним папером і змастити дно і боки форми рослинним маслом. Вливаємо наше підготовлене тісто і розрівнюємо його по всій формі. Поставити в розігріту духовку до 180 градусів і випікати 45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

5. КРОК 5

   

   Робимо глазур! До 100 грам сметани додати 2 чайні ложки варення і перемішати до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Готову суміш нанести на пиріг і ложкою розподілити по всій поверхні.

7. КРОК 7

   

   Пиріг готовий! нарізати і подавати. Пиріг вийшов неймовірно смачним і ніжним!