Kefir-Kuchen mit Sauerrahm und Marmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   2 Eier in eine Schüssel schlagen, 1 Tasse Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schaumig und leicht schlagen.

2. SCHRITT 2

   

   1 Glas Kefir und 1 Glas beliebige Marmelade dazugeben, ich habe selbstgemachte Johannisbeermarmelade verwendet. Rühren, bis alles glatt ist. Gießen Sie 50 Gramm Pflanzenöl in die resultierende Masse.

3. SCHRITT 3

   

   10 Gramm Backpulver in 2 Tassen Mehl geben, vermischen und durch ein feines Sieb in die flüssige Masse sieben. Das Mehl vorsichtig mischen und mit einem Mixer glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie eine Form mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern mit Pergamentpapier ab und bestreichen Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl. Gießen Sie unseren vorbereiteten Teig hinein und streichen Sie ihn über die gesamte Form. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und 45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

5. SCHRITT 5

   

   Machen wir die Glasur! 2 Teelöffel Marmelade zu 100 Gramm Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Tragen Sie die fertige Mischung auf den Kuchen auf und verteilen Sie sie mit einem Löffel auf der gesamten Oberfläche.

7. SCHRITT 7

   

   Der Kuchen ist fertig! schneiden und servieren. Der Kuchen ist unglaublich lecker und zart geworden!