Пирог на кефире со сметаной и вареньем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   В миску вбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером до пышной светлой массы.

2. ШАГ 2

   

   Вливаем 1 стакан кефира и 1 стакан любого варенья, я использовала смородиновое, домашнее варенье. Перемешать до однородности. В полученную массу вливаем 50 грамм растительного масла.

3. ШАГ 3

   

   В 2 стакана муки всыпаем 10 грамм разрыхлителя, перемешаем и через мелкое сито просеем к жидкой массе.Аккуратно перемешаем муку и взобьём миксером до однородного состояния.

4. ШАГ 4

   

   Форму диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой и промажем растительным маслом дно и бока формы.Вливаем наше подготовленное тесто и разравниваем его по всей форме.Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

5. ШАГ 5

   

   Займёмся глазурью!в 100 грамм сметаны добавляем 2 чайные ложечки варенья и перемешиваем до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Готовую массу наносим на пирог и размазываем ложечкой по всей поверхности.

7. ШАГ 7

   

   Пирог готов! разрезаем и подаём к столу.Пирог получился невероятно вкусный и нежный!