サワークリームとジャムを添えたケフィアパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ボウルに卵2個を入れて混ぜ、砂糖1カップを加えてミキサーでふわふわになるまで混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ケフィア1杯と任意のジャム1杯を注ぎます。私は自家製カラントジャムを使用しました。滑らかになるまでかき混ぜます。得られた塊に50グラムの植物油を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ベーキングパウダー10グラムを小麦粉2カップに注ぎ、混合し、細かいふるいを通して液体の塊に加えます。小麦粉を軽く混ぜ、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   直径22センチの型にクッキングシートをかぶせ、型の底と側面に植物油を塗ります。準備した生地を流し込み、型全体に平らに置きます。 180度に予熱したオーブンに入れて45分焼きます。つまようじで準備ができているかを確認します。

5. ステップ 5

   

   釉薬を作ってみよう！小さじ2杯のジャムを100グラムのサワークリームに加え、滑らかになるまで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   出来上がった混合物をパイに塗り、スプーンで表面全体に広げます。

7. ステップ 7

   

   パイの準備ができました！切ってお召し上がりください。パイは信じられないほど美味しくて柔らかかったです！