Єврейський класичний форшмак з оселедця

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фарш по-єврейськи? Підготувати всі продукти. Зваріть яйця круто, потім остудіть, очистіть і промийте водою, видаливши залишки шкаралупи і плівок.

2. КРОК 2

   

   Яблуко помийте і очистіть від шкірки. Цибулю очистити від лушпиння, промити і обсушити. Яблуко і цибулю розрізати на 4 частини або просто великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Розмочіть хліб у воді. Скоринку з батона не знімаю, вмочую цілими шматками.

4. КРОК 4

   

   З оселедця видалити кістки і шкіру, залишивши одне філе. Ви можете відкласти голову і використовувати її пізніше для прикраси (розрізати знизу вздовж і розкрити, як книгу).

5. КРОК 5

   

   Оселедець, хліб, яблуко, цибулю, яйця помістити в блендер. Збийте все, поки не стане пастою. В кінці частинами додаємо оцет і олію.

6. КРОК 6

   

   Викласти фарш на блюдо, прикрасити і дати трохи настоятися.

Коментарі до рецепту

Lwsja

08.12.2023

5

А можна приготувати фарш і подати так!

Корасон

08.12.2023

4.5

Я готувала намазку за цим рецептом. Легко, просто і швидко. А головне - неймовірно смачно!!! Єврейський класичний форшмак з оселедця - відмінна закуска як до повсякденного столу, так і до свята. Слабосоленого оселедця нарізала на філе, видалила кістки. Варені яйця. Очистив цибулю і яблуко. Хліба я не додавала. Сама вирішила додати варену моркву для кольору) Перекрутила все на електром'ясорубці двічі. Додала трохи свіжомеленого перцю, оцту та олії. Я змішав і спробував. Дивовижний! Форшмак ніжний, повітряний, в міру солоний. Почала їсти ложками, дуже смачно))) потім намазала на скибочки батона і прикрасила зеленою цибулею. Закуска з оселедця дуже сподобалася всім домочадцям. Обов'язково повторю і всім рекомендую! Щиро дякую автору!!!

Наталія М

08.12.2023

5

Люблю різні паштети і пасти, особливо ті, що містять оселедець. Тому я із задоволенням приготувала єврейський класичний форшмак з оселедця. Я не любитель різати оселедець, тому купувала готовий. Шматочки були в олії, тому рослинне масло я не додавала. З оселедця злила зайве масло

Лорка15

08.12.2023

5

Підготовлений. Я врахувала всі зауваження та зміни до рецепту. Вийшло дуже смачно, але на наступний день, коли настоялося, стало ще смачніше! Дякую, сьогодні зроблю більше, щоб завтра порадувати гостей