청어로 만든 유대인 고전 forshmak

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   유대인 다진 고기를 요리하는 방법? 모든 제품을 준비하세요. 계란을 단단하게 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 물로 헹구어 남은 껍질과 필름을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   사과를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 양파의 껍질을 제거하고 씻어서 말립니다. 사과와 양파를 4등분하거나 큰 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   빵 덩어리를 물에 담그십시오. 나는 덩어리에서 빵 껍질을 제거하지 않고 전체 조각으로 담급니다.

4. 단계 4

   

   청어에서 뼈와 껍질을 제거하고 필레 한 개를 남겨둡니다. 머리는 한쪽에 치워두었다가 나중에 장식용으로 사용할 수 있습니다. (밑부분부터 세로로 잘라 책처럼 펴서 사용하세요.)

5. 단계 5

   

   청어, 빵, 사과, 양파, 계란을 믹서기에 넣습니다. 반죽이 될 때까지 모든 것을 치십시오. 마지막으로 식초와 오일을 조금씩 첨가하세요.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 접시에 놓고 장식하고 잠시 끓입니다.

레시피에 대한 의견

르샤

08.12.2023

5

아니면 민스미트를 요리해서 이렇게 드셔도 좋아요!

코라손

08.12.2023

4.5

이 레시피에 따라 스프레드를 준비했습니다. 쉽고 간단하며 빠릅니다. 그리고 가장 중요한 것은 - 엄청나게 맛있습니다 !!! 청어로 만든 유대인 고전 포쉬막은 일상적인 테이블과 휴일 모두를 위한 훌륭한 전채입니다. 살짝 소금에 절인 청어를 살살 썰어서 뼈를 제거했어요. 삶은 계란. 양파와 사과 껍질을 벗겼습니다. 빵은 하나도 추가하지 않았어요. 혼자서 색을 내기 위해 삶은 당근을 추가하기로 결정했습니다.) 전기 고기 분쇄기에서 모든 것을 두 번 비틀었습니다. 갓 갈은 후추, 식초, 기름을 조금 첨가했습니다. 섞어서 먹어봤는데 놀라운! Forshmak는 부드럽고 통풍이 잘되며 적당히 짠맛이 있습니다. 숟가락으로 먹기 시작했는데 정말 맛있었어요))) 그런 다음 빵 조각에 펴 바르고 파로 장식했습니다. 가족 모두가 청어 전채 요리를 정말 좋아했습니다. 나는 확실히 반복하고 모든 사람에게 추천할 것입니다! 작가님께 정말 감사드립니다!!!

나탈리아 M

08.12.2023

5

나는 다양한 페이스트와 스프레드, 특히 청어가 들어간 페이스트를 좋아합니다. 그러므로 나는 청어로 유대인 고전 forshmak를 준비하게되어 기뻤습니다. 저는 청어 손질을 별로 안 좋아해서 기성품으로 샀어요. 면이 기름에 묻혀있어서 따로 식물성 기름은 넣지 않았어요. 나는 청어에서 여분의 기름을 빼냈습니다. 다진 고기로는 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 내 사과는 달콤하지만 녹색 신 사과가 더 좋을 것 같아요. 나는 덩어리 조각 위에 끓인 물을 붓고 즉시 짜냈습니다. 청어, 계란, 양파, 사과, 빵을 믹서기에 세 번에 걸쳐 갈아서 벽에 있는 큰 조각을 긁어냅니다. 마지막 구타때 레몬즙을 넣었어요. 덩어리는 양파가 조금 포함되어 거의 균질한 것으로 나타났습니다. forshmak는 매우 맛있었습니다! 약간의 신맛과 양파의 톡 쏘는 맛, 청어의 짠맛을 느낄 수 있습니다. 일관성은 부드럽고 쾌적합니다. 우리는 믹서기를 떠나지 않고 절반을 먹었습니다). 나머지는 냉장고에 넣어두었더니 민스미트가 조금 걸쭉해지고 더 좋아졌어요!

로카15

08.12.2023

5

준비되었습니다. 레시피에 대한 모든 의견과 변경 사항을 고려했습니다. 엄청 맛있었는데, 다음날 불려서 더 맛있어졌어요! 감사합니다. 내일 손님을 기쁘게 하기 위해 오늘은 더 많이 만들겠습니다.