Klasyczny żydowski forszmak ze śledzia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować żydowskie mięso mielone? Przygotuj wszystkie produkty. Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź, obierz i opłucz wodą, usuwając pozostałości skorupek i błon.

2. KROK 2

   

   Umyj i obierz jabłko. Usuń skórkę z cebuli, umyj ją i osusz. Jabłko i cebulę pokroić na 4 części lub po prostu na duże kawałki.

3. KROK 3

   

   Namoczyć bochenek chleba w wodzie. Nie usuwam skórki z bochenka, moczę go w całych kawałkach.

4. KROK 4

   

   Usuń ości i skórę ze śledzia, pozostawiając jeden filet. Główkę można odłożyć na bok i wykorzystać później do dekoracji (odciąć ją od dołu wzdłuż i otworzyć jak książkę).

5. KROK 5

   

   W blenderze umieść śledzie, chleb, jabłko, cebulę, jajka. Ubijaj wszystko, aż powstanie pasta. Na koniec porcjami dodajemy ocet i olej.

6. KROK 6

   

   Mięso mielone wyłożyć na talerz, udekorować i pozostawić na chwilę do zaparzenia.

Komentarze do przepisu

Lwsia

08.12.2023

5

Możesz też ugotować mięso mielone i podawać je w ten sposób!

Corason

08.12.2023

4.5

Pasztet przygotowałam według tego przepisu. Łatwe, proste i szybkie. A co najważniejsze - niesamowicie smaczne!!! Klasyczny żydowski forszmak ze śledzia to doskonała przystawka zarówno na codzienny stół, jak i na święta. Filetowałem lekko solonego śledzia i usuwałem ości. Gotowane jajka. Obierz cebulę i jabłko. Nie dodałam żadnego chleba. Sama zdecydowałam się dodać dla koloru gotowaną marchewkę) Całość przekręciłam dwukrotnie w elektrycznej maszynce do mięsa. Dodano trochę świeżo zmielonego pieprzu, octu i oleju. Mieszałem i próbowałem. Niesamowity! Forshmak jest delikatny, przewiewny, umiarkowanie słony. Zacząłem jeść łyżeczkami, było naprawdę pyszne))) następnie smarowałem kromkami bochenka i dekorowałem zieloną cebulką. Przystawka ze śledziem bardzo smakowała wszystkim domownikom. Na pewno powtórzę i polecam każdemu! Dziękuję bardzo autorowi!!!

Natalia M

08.12.2023

5

Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty i smarowidła, zwłaszcza te ze śledziem. Dlatego z radością przygotowałam klasyczny żydowski forszmak ze śledzia. Nie przepadam za krojeniem śledzi, więc kupiłam gotowe. Kawałki były w oleju, więc nie dodawałam dodatkowego oleju roślinnego. Odsączyłam śledzie z nadmiaru oleju

Lorka15

08.12.2023

5

Przygotowany. Wzięłam pod uwagę wszystkie uwagi i zmiany w przepisie. Wyszło bardzo smaczne, ale następnego dnia po przesiąknięciu stało się jeszcze smaczniejsze! Dziękuję, dzisiaj zrobię więcej, żeby jutro zadowolić moich gości