Італійський салат з макаронами і шинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати італійський салат з макаронами і шинкою? Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів. Рекомендую вибирати макарони з вмістом білка не менше 13 г. Помідори черрі повинні бути твердими і солодкими. Беремо жовтий перець (для краси). Промити овочі під проточною водою. Квасоля і горох у мене заморожені, а свіжі підійдуть. Тоді їх також потрібно буде спочатку помити.

2. КРОК 2

   

   Закип'ятіть в каструлі (або каструлі) 1 л фільтрованої води. Посолити і додати макарони. Я варив свою протягом 8 хвилин після того, як знову довів воду до кипіння, поки вона не стане аль денте (злегка твердою всередині). А ось час варіння буде залежати від якості пасти і бажаного ступеня готовності. Інструкція з приготування міститься на кожній упаковці. Готові макарони викласти на друшляк і промити холодною фільтрованою водою, щоб припинити процес варіння.

3. КРОК 3

   

   В іншій каструлі кип’ятимо півлітра фільтрованої води, додаємо дрібку солі і висипаємо в каструлю квасолю і горох. Бланшуйте квасолю протягом 5-7 хвилин до м'якості, а потім злийте її на друшляк.

4. КРОК 4

   

   Викласти макарони в глибоку миску, заправити оливковою олією і перемішати. І хоч ми їх мили після відварювання, але в готовому салаті вони точно не злипнуться.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець наріжте середніми кубиками, а помідори черрі навпіл.

6. КРОК 6

   

   Помістіть горох і квасолю в миску. Шинку наріжте середніми кубиками.

7. КРОК 7

   

   Перед подачею на стіл при необхідності досолити салат. Можна прикрасити блюдо свіжою зеленню.

Коментарі до рецепту

Кейт

19.12.2023

5

Зробила салат за вашим рецептом, замінивши оливкову олію сметаною. Вийшов оригінальний і смачний салат на свято, дуже ситний. Цей кулінарний рецепт ідеально підійде тим господиням, чиї подружжя час від часу бунтують проти «таза салату олів’є» на новорічний стіл. Як варіант, святковий стіл можна прикрасити не великою кількістю всіма улюбленої французької витвору, а кількома різновидами салатів і закусок. Я вибрав один із них і взяв на замітку на майбутні свята. Мої рідні вже спробували салат і схвалили: страва вийшла чудовою.

Лерик

19.12.2023

4.7

Дуже цікавий салат вийшов, я такого ще не пробувала!