Italienischer Salat mit Nudeln und Schinken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man italienischen Salat mit Nudeln und Schinken? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Ich empfehle, Nudeln mit einem Proteingehalt von mindestens 13 g zu wählen. Kirschtomaten sollten fest und süß sein. Wir nehmen gelben Pfeffer (für die Schönheit). Gemüse unter fließendem Wasser abspülen. Meine Bohnen und Erbsen sind gefroren, aber frische reichen auch. Dann müssen sie auch zuerst gewaschen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie 1 Liter gefiltertes Wasser in einem Topf (oder Topf). Salz hinzufügen und Nudeln hinzufügen. Ich habe meins 8 Minuten lang gekocht, nachdem ich das Wasser wieder zum Kochen gebracht hatte, bis es al dente war (innen leicht fest). Die Garzeit hängt jedoch von der Qualität der Nudeln und dem gewünschten Reifegrad ab. Eine Zubereitungsanleitung liegt jeder Packung bei. Geben Sie die fertigen Nudeln in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem, gefiltertem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen.

3. SCHRITT 3

   

   In einem anderen Topf einen halben Liter gefiltertes Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Bohnen und Erbsen in den Topf geben. Blanchieren Sie die Bohnen 5–7 Minuten lang, bis sie weich sind, und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Nudeln in eine tiefe Schüssel geben, mit Olivenöl würzen und umrühren. Und obwohl wir sie nach dem Kochen gewaschen haben, kleben sie im fertigen Salat definitiv nicht zusammen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika in mittelgroße Würfel schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

6. SCHRITT 6

   

   Erbsen und Bohnen in eine Schüssel geben. Den Schinken in mittelgroße Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Vor dem Servieren den Salat bei Bedarf salzen. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Kate

19.12.2023

5

Ich habe einen Salat nach deinem Rezept gemacht und dabei Olivenöl durch Sauerrahm ersetzt. Es ist ein origineller und leckerer Salat für den Urlaub geworden, sehr sättigend. Dieses kulinarische Rezept ist ideal für Hausfrauen, deren Ehepartner sich von Zeit zu Zeit gegen das „Becken Olivier-Salat“ für den Neujahrstisch auflehnen. Alternativ kann der festliche Tisch nicht mit einer großen Menge der beliebtesten französischen Kreationen, sondern mit verschiedenen Salaten und Vorspeisen geschmückt werden. Ich wählte eines davon aus und notierte es mir für zukünftige Feiertage. Meine Familie hat den Salat bereits probiert und ist begeistert: Das Essen ist gut gelungen.

Lerik

19.12.2023

4.7

Es ist ein sehr interessanter Salat geworden, so etwas habe ich noch nie probiert!