Картопля Айдахо в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю «Айдахо» в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для такої страви потрібно брати не великі, середні і дрібні бульби, бажано молоду картоплю, тому що вона буде запікатися з шкіркою.

2. КРОК 2

   

   Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, обсушіть і спочатку розріжте на дві половинки, кожну з них на часточки, зазвичай на три-чотири частини.

3. КРОК 3

   

   Налийте в каструлю воду, трохи посоліть, увімкніть вогонь. Коли вода закипить, опустіть картопляні дольки в каструлю з водою і варіть не більше двох хвилин з моменту закипання.

4. КРОК 4

   

   За допомогою шумівки вийміть картоплю з води і обсушіть на паперовому рушнику. Дати трохи охолонути, але не повністю, головне запастися терпінням рук, так як маринувати картоплю потрібно руками. Викладіть картоплю в миску, додайте спеції, дрібно нарізаний або подрібнений часник і оливкову олію. Перемішайте картоплю руками, обережно, щоб не зламати скибочки. При бажанні до картоплі можна додати улюблені спеції.

5. КРОК 5

   

   Залиште картоплю в мисці зі спеціями приблизно на 10 хвилин, щоб кожна скибочка була добре покрита спеціями та олією.

6. КРОК 6

   

   На сухе деко (можна застелити пергаментом, але не обов'язково, картопля буде в олії і не присохне до дека) рядами викладіть скибочки маринованої картоплі так, щоб вони не торкалися один одного. . Зверху полийте картоплю маринадом, що залишився.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 200°C. Поставте деко з картоплею в духовку і запікайте близько 25 хвилин. Час вказано приблизний, покладайтеся на роботу вашої духовки, картопля повинна трохи підрум'янитися.

8. КРОК 8

   

   Готову запечену картоплю Айдахо в домашніх умовах викладіть на тарілку і подавайте зі свіжими овочами, кетчупом або будь-яким іншим соусом за смаком. Смачного!

Коментарі до рецепту

НашаДаша

12.10.2023

4.8

Дуже хороший варіант для запікання картоплі, дякую. Перегляньте також цей рецепт печеної картоплі Джеймі Олівера.

Наталія М

12.10.2023

5

Як тільки в магазині з'явилася молода картопля, захотілося приготувати картоплю Айдахо в духовці. Витративши мінімум зусиль і часу, виходить неймовірно смачна страва. Мені подобається, коли на картоплі є шкірка. Має особливий смак, зберігається більше вітамінів. Головне, ретельно вимити бульби, я роблю це щіткою для овочів. Також сподобалася техніка короткого відварювання скибочок. Дійсно, картопля виходить м'якою і ніжною всередині. А завдяки маринаду, що містить рослинну олію, ви отримаєте апетитну рум’яну скоринку. Ви завжди можете вибрати смак на свій смак. Цього разу я взяв усе за списком. Склад дуже хороший. Особливо наявність часнику. Аромат при запіканні такий спокусливий, що хочеться, щоб картопля швидше пропеклася! Мені це зайняло рівно 25 хвилин. Блюдо шикарне, рекомендую!

аннакоркмаз

12.10.2023

4.8

Мені подобається поєднання копченої паприки та картоплі. Бюджетний варіант швидкого харчування для дітей. Потримала картоплю в окропі 3 хвилини, потім трохи остудила і потім всі спеції і масло. Завжди важко вгадати кількість солі, але цього разу це спрацювало.

Ніка

12.10.2023

4.6

Я приготувала чудову картоплю! Тільки картопля у мене була немолода, то вирішила почистити. Перець я не додавала

НАТАЛІЯ ❄️

12.10.2023

4.9

Яка смачна картопля! Спочатку опубліковано автором. Я робила це в духовці, але залишила трохи більше 25 хвилин. Ситно і апетитно, відмінний гарнір!

НАТАЛІЯ ❄️

12.10.2023

4.8

Як смачно і апетитно! А такий гарнір стане в нагоді до будь-якої страви. Автор виклав картоплю оригінально, витончено. Дякую за ідею!