Idaho-Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Idaho-Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für ein solches Gericht müssen Sie nicht große, mittlere und kleine Knollen nehmen, vorzugsweise junge Kartoffeln, da diese mit der Schale gebacken werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, trocknen und zunächst in zwei Hälften schneiden, jede davon in Scheiben, meist drei oder vier Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in die Pfanne, geben Sie etwas Salz hinzu und schalten Sie die Hitze ein. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Kartoffelspalten in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens nicht länger als zwei Minuten lang.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Etwas abkühlen lassen, aber nicht ganz, Hauptsache Geduld mit den Händen, da man die Kartoffeln mit den Händen marinieren muss. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, Gewürze, fein gehackten oder gehackten Knoblauch und Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie die Kartoffeln mit den Händen und achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht zerbrechen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kartoffeln Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten mit den Gewürzen in der Schüssel ruhen, damit jede Scheibe gut mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Auf ein trockenes Backblech (Sie können es mit Pergament abdecken, aber das ist nicht notwendig, die Kartoffeln liegen in Öl und trocknen nicht bis zum Backblech) legen Sie die eingelegten Kartoffelscheiben so in Reihen, dass sie sich nicht berühren . Die restliche Marinade über die Kartoffeln gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang. Die Zeiten sind ungefähre Angaben, abhängig von der Funktion Ihres Ofens. Die Kartoffeln sollten leicht gebräunt sein.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die zu Hause zubereiteten gebackenen Idaho-Kartoffeln auf einen Teller und servieren Sie sie mit frischem Gemüse, Ketchup oder einer anderen Soße nach Geschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

NashaDasha

12.10.2023

4.8

Eine sehr gute Option zum Backen von Kartoffeln, danke. Schauen Sie sich auch dieses Rezept für Ofenkartoffeln von Jamie Oliver an.

Natalia M

12.10.2023

5

Sobald neue Kartoffeln im Laden auftauchten, wollte ich Idaho-Kartoffeln im Ofen kochen. Mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand entsteht ein unglaublich leckeres Gericht. Ich mag es, wenn Kartoffeln eine Schale haben. Es hat einen besonderen Geschmack und es bleiben mehr Vitamine erhalten. Die Hauptsache ist, die Knollen gründlich zu waschen, ich mache das mit einer Gemüsebürste. Mir gefiel auch die Technik, die Scheiben kurz anzukochen. Tatsächlich werden die Kartoffeln innen weich und zart. Und dank der Marinade mit Pflanzenöl entsteht eine appetitliche goldbraune Kruste. Sie können den Geschmack immer ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Diesmal habe ich alles auf der Liste mitgenommen. Die Komposition ist sehr gut. Besonders das Vorhandensein von Knoblauch. Der Duft beim Backen ist so verlockend, dass man die Kartoffeln am liebsten schneller backen möchte! Bei mir hat es genau 25 Minuten gedauert. Das Gericht ist wunderschön, ich empfehle es!

Annakorkmaz

12.10.2023

4.8

Ich mag die Kombination aus geräuchertem Paprika und Kartoffeln. Günstige Fast-Food-Option für Kinder. Ich habe die Kartoffeln 3 Minuten lang in kochendem Wasser gehalten, dann etwas abgekühlt und dann alle Gewürze und das Öl hinzugefügt. Bei Salz ist es immer schwer, die Menge zu schätzen, aber dieses Mal hat es funktioniert.

Nika

12.10.2023

4.6

Ich habe tolle Kartoffeln gemacht! Nur waren meine Kartoffeln noch nicht jung, also beschloss ich, sie zu schälen. Ich habe kein Paprika hinzugefügt

NATALIA ❄️

12.10.2023

4.9

Was für köstliche Kartoffeln! Ursprünglich vom Autor gepostet. Ich habe es im Ofen gemacht, aber etwas länger als 25 Minuten stehen lassen. Nährend und appetitlich, eine ausgezeichnete Beilage!

NATALIA ❄️

12.10.2023

4.8

Wie lecker und appetitlich! Und eine solche Beilage ist für jedes Gericht praktisch. Der Autor hat die Kartoffeln auf originelle und elegante Weise ausgelegt. Danke für die Idee!