Домашня гірчиця з огірковим розсолом

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашню гірчицю з огірковим розсолом з порошку? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Вам знадобиться всього три інгредієнти - гірчичний порошок, рафінована рослинна олія і розсіл. Розсіл можна брати абсолютно будь-який. Це може бути огірок, помідор або капустяний розсіл. Чим вона насиченіше і пряніше, тим яскравіше буде смак готової гірчиці. Беріть тільки свіжий гірчичний порошок

2. КРОК 2

   

   У миску помістити гірчичний порошок, поступово влити підігрітий розсіл, перемішати. Не виливайте весь розсіл в миску відразу

3. КРОК 3

   

   У миску з гірчицею влити рослинне масло і перемішати. Рослинна олія пом'якшить смак готової гірчиці і зробить її бархатистою. Це полегшить нанесення та розмазування під час їжі. Також можна додати мускатний горіх або мелену гвоздику. Помістити в банку, щільно закрити і залишити при кімнатній температурі на 8 годин для настоювання. Потім поставте в холодильник і зберігайте там.

4. КРОК 4

   

   Приємного апетиту і насолоджуйтеся.

Коментарі до рецепту

Альона

20.11.2023

4.8

Сьогодні зійшлися зірки, щоб ми приготували домашню гірчицю з огірковим порошком, і відкрили баночку з огірками, і гірчиця закінчилася, і рецепт знайшовся «сам». Мені подобається робити гірчицю зі своїм розсолом. Розсольник у мене кисло-солодкий, але я все ж додала трохи цукру. Ох і бадьорою вийшла гірчиця! Дух вибиває сльози. Розсіл надав йому приємної кислинки. Але я ніколи не пробувала з розсолом, як радить автор. Але я буду!

Наталія М

20.11.2023

4.9

Побачила на фотозвіті Олени гірчицю і згадала, що в мене теж закінчилася) А потім просто відкрила баночку з огірками. Взагалі мені більше подобається з розсолом помідорів, солодше, але і з огірком виходить чудово. У цьому рецепті ідеальне співвідношення розсолу та сухої гірчиці. Маса виходить м'якою, приємної консистенції, відмінно намазується на хліб і холодець! Раніше через недосвідченість пробувала розводити гірчицю прямо в банці, але потім зрозуміла, що зручніше це робити в широкій мисці і розмішувати краще силіконової лопаткою. Чудово розбиває грудочки. Також обов’язково додаю рослинне масло, воно робить гірчицю більш ніжною. Гірчиця була гострою! Так само як любить мій чоловік)) Сам розсіл теж був гострий, тож готова гірчиця вийшла як вогонь! До речі, для корекції смаку гірчиці можна використовувати розсіл від різних консервацій. Дякую за рецепт, а то завжди на око обманювала) Рекомендую рецепт Домашня гірчиця з огірковим розсолом з порошку, тим більше, що починається сезон заливного, точно стане в нагоді!

Яна

20.11.2023

4.9

Завдяки сайту меню 1000 і чудовому Лялічу я дізналася, що гірчицю можна зробити самому. Начебто може бути щось простіше, але поки я не побачив картинку, мені це навіть не спало на думку. Дякую тобі. Виходить чарівно. Особливо смачно виходить на капусті, але коли вона закінчиться. Я роблю це з того, що маю. Сьогодні це був огірок. За смаком можна додати цукровий пісок. Все залежить від маринаду. Мої два фотозвіти в одному коментарі (один взято з архіву), так я тепер постійно готую свою гірчицю. Дякую за рецепт. Домашня гірчиця з огірковим порошком.

Марина

20.11.2023

4.8

Чи можна додати зерна гірчиці? Отримати діжонську гірчицю?