Домашнє молочне желе з желатином

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати молочне желе з желатином в домашніх умовах? Підготуйте інгредієнти. Порошок желатину висипаємо в миску або металеву чашку, заливаємо холодною кип'яченою водою і залишаємо на півгодини для набухання. Желатин буває листовий, гранульований і порошкоподібний. І кожен вид желатину потребує різного часу приготування та варіння, тому залежно від обраного типу желатину дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

2. КРОК 2

   

   Через зазначений час ставимо миску з желатином на вогонь. На повільному вогні при постійному помішуванні розчинити желатин

3. КРОК 3

   

   В інший металевий посуд наливаємо молоко (можна будь-якої жирності і смаку), ставимо на вогонь, додаємо цукор і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Вимкніть вогонь, влийте желейну суміш і добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Дайте суміші трохи охолонути і додайте щіпку ваніліну для поліпшення смаку десерту.

5. КРОК 5

   

   Розлити суміш у форми або миски. Молочно-желейну суміш остудіть при кімнатній температурі і поставте в холодильник на пару годин, щоб желе застигло.

6. КРОК 6

   

   Домашнє молочне желе готове. Подавайте до столу в піалах або розкладіть в блюдцях, попередньо опустивши формочки в гарячу воду на пару хвилин. Прикрасьте желе свіжими ягодами або полийте кавовим сиропом. Смачного!

Коментарі до рецепту

СветаДі

23.08.2023

4.8

Я зазвичай роблю кисіль зі сметани за цим рецептом, але з молоком не пробувала. Давайте подивимось.

Наталія М

23.08.2023

4.6

У моїй родині всі люблять желейні десерти. Я зазвичай чергую молочне желе з фруктово-ягідною прошарком. Цього разу я робила тільки на молоці. Молоко я брала 3,2% і обов'язково спочатку пробувала, тому що від смаку самого молока залежить смак десерту. Мій желатин швидкорозчинний, тому вам не доведеться довго чекати, поки він набухне. Тому холодець був готовий дуже швидко. Було в холодильнику близько години. Я розчинила желатин в мікрохвильовці, це зручно. Десерт смачний, солодкий, дуже приємної консистенції. Желе хоч і м'яке, але відмінно тримає форму. Вважаю, що пропорції желатину і рідини в рецепті підібрані дуже вдало. Наступного разу я спробую додати в це желе розтоплений шоколад і цикорій, ви також можете спробувати з кавою. Це відмінна основа для десертів з різними смаками.

Модератор Ксенія

23.08.2023

4.9

Мене зацікавив рецепт домашнього молочного киселю з молока з желатином. Ніколи раніше не пробувала це желе. Готується десерт дуже легко. Желатин у мене не швидкорозчинний, тому я залила його водою на 30 хвилин. Я брала молоко жирністю 3,5 відсотка. Ще я додала кокосову стружку. Приблизно через 3 години желе було готове. Молочне желе вийшло дуже смачним, ніжним, але в той же час з щільною текстурою. Це желе мені сподобалося навіть більше ніж фруктове. Як на мене, добре б і як десерт, і на сніданок, замість йогурту, наприклад. Марія, дуже дякую за рецепт!

настін

23.08.2023

4.6

Домашнє молочне желе з молока з желатином – дуже смачний і простий десерт. Я приготувала це для дітей на полуденок, і діти залишилися дуже задоволені. Просили ще. Відтепер буду часто готувати цю смачну страву))