Hausgemachtes Milchgelee mit Gelatine

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Milchgelee mit Gelatine? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Gelatinepulver in eine Schüssel oder einen Metallbecher füllen, mit kaltem kochendem Wasser bedecken und eine halbe Stunde quellen lassen. Gelatine gibt es in Blatt-, Granulat- und Pulverform. Und jede Gelatineart erfordert unterschiedliche Zubereitungs- und Garzeiten. Befolgen Sie daher je nach der von Ihnen gewählten Gelatineart die Anweisungen auf der Packung.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie nach der angegebenen Zeit die Schüssel mit Gelatine auf das Feuer. Die Gelatine bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren auflösen

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Milch in eine andere Metallschüssel (Sie können jeden gewünschten Fettgehalt und Geschmack verwenden), stellen Sie sie auf das Feuer, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Den Herd ausschalten, die Gelee-Mischung hineingießen und gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu, um den Geschmack des Desserts zu verbessern.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Mischung in Formen oder Schüsseln. Kühlen Sie die Milch-Gelee-Mischung auf Zimmertemperatur ab und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit das Gelee fest wird.

6. SCHRITT 6

   

   Fertig ist das selbstgemachte Milchgelee. Servieren Sie es in Schüsseln auf dem Tisch oder legen Sie es in Untertassen, nachdem Sie die Formen einige Minuten lang in heißes Wasser getaucht haben. Das Gelee mit frischen Beeren garnieren oder mit Kaffeesirup übergießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

SvetaDi

23.08.2023

4.8

Normalerweise mache ich Gelee aus Sauerrahm nach diesem Rezept, aber mit Milch habe ich es noch nicht probiert. Mal sehen.

Natalia M

23.08.2023

4.6

Jeder in meiner Familie liebt Gelee-Desserts. Normalerweise wechsle ich Milchgelee mit einer Frucht- oder Beerenschicht ab. Diesmal habe ich es nur mit Milch gemacht. Ich habe 3,2 % Milch genommen und sie unbedingt zuerst probiert, da der Geschmack des Desserts vom Geschmack der Milch selbst abhängt. Meine Gelatine ist sofort fertig, Sie müssen also nicht lange warten, bis sie aufquillt. Daher war das Gelee sehr schnell fertig. Es lag etwa eine Stunde im Kühlschrank. Ich habe die Gelatine in der Mikrowelle aufgelöst, was praktisch ist. Das Dessert ist köstlich, süß und hat eine sehr angenehme Konsistenz. Obwohl das Gelee weich ist, behält es seine Form perfekt. Ich finde das Verhältnis von Gelatine und Flüssigkeit im Rezept sehr gut gewählt. Das nächste Mal werde ich versuchen, diesem Gelee geschmolzene Schokolade und Chicorée hinzuzufügen, Sie können es auch mit Kaffee probieren. Dies ist eine hervorragende Basis für Desserts mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Moderatorin Ksenia

23.08.2023

4.9

Ich interessierte mich für ein Rezept für hausgemachtes Milchgelee aus Milch mit Gelatine. Ich habe dieses Gelee noch nie probiert. Das Dessert ist ganz einfach zuzubereiten. Meine Gelatine ist nicht löslich, also habe ich sie 30 Minuten lang mit Wasser aufgegossen. Ich habe Milch mit einem Fettgehalt von 3,5 Prozent genommen. Ich habe auch Kokosflocken hinzugefügt. Nach etwa 3 Stunden war das Gelee fertig. Das resultierende Milchgelee war sehr lecker, zart, aber gleichzeitig von dichter Konsistenz. Dieses Gelee gefiel mir noch besser als das Fruchtgelee. Meiner Meinung nach wäre es sowohl als Nachtisch als auch zum Frühstück gut geeignet, beispielsweise anstelle von Joghurt. Maria, vielen Dank für das Rezept!

nasstin

23.08.2023

4.6

Selbstgemachtes Milchgelee aus Milch mit Gelatine ist ein sehr leckeres und einfaches Dessert. Ich habe es für die Kinder als Nachmittagssnack gemacht und die Kinder waren sehr zufrieden. Sie verlangten mehr. Ich werde dieses köstliche Gericht von nun an oft zubereiten))