젤라틴을 곁들인 홈메이드 우유 젤리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   집에서 젤라틴으로 우유 젤리를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 젤라틴 가루를 그릇이나 금속 컵에 붓고 찬 끓인 물로 덮은 다음 30분 동안 부풀어오릅니다. 젤라틴은 시트형, 과립형, 분말 형태로 제공됩니다. 그리고 젤라틴 종류마다 준비와 조리 시간이 다르기 때문에 선택한 젤라틴 종류에 따라 포장에 적힌 지침을 따르세요.

2. 단계 2

   

   지정된 시간이 지나면 젤라틴이 담긴 그릇을 불에 올려 놓습니다. 계속 저으면서 젤라틴을 약한 불로 녹입니다. 혼합물은 액체에 젤라틴 결정이 없어야 균질해져야 합니다. 그러나 젤라틴이 겔화 특성을 잃지 않도록 혼합물을 끓이지 마십시오.

3. 단계 3

   

   다른 금속 그릇에 우유를 붓고 (원하는 지방 함량과 맛을 사용할 수 있음) 불에 태우고 설탕을 넣고 끓여서 계속 저어줍니다. 불을 끄고 젤리 혼합물을 부어 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   혼합물을 약간 식힌 후 바닐린을 조금 첨가하면 디저트의 맛이 좋아집니다.

5. 단계 5

   

   혼합물을 틀이나 그릇에 붓습니다. 우유-젤리 혼합물을 실온에서 식힌 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 젤리를 굳힙니다.

6. 단계 6

   

   수제 우유 젤리가 준비되었습니다. 틀을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담근 후 그릇에 담아 테이블에 담거나 접시에 담습니다. 신선한 베리로 젤리를 장식하거나 커피 시럽 위에 부어주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베타디

23.08.2023

4.8

저는 보통 이 레시피대로 사워크림으로 젤리를 만드는데, 우유와 함께 먹어본 적은 없어요. 어디 보자.

나탈리아 M

23.08.2023

4.6

우리 가족 모두는 젤리 디저트를 좋아합니다. 나는 보통 우유 젤리를 과일이나 베리 층으로 번갈아 사용합니다. 이번에는 우유로만 만들었어요. 우유 3.2%를 넣고 꼭 먼저 먹어보았어요. 디저트의 맛은 우유 자체의 맛에 따라 달라지기 때문이죠. 내 젤라틴은 즉각적이므로 부풀어 오를 때까지 오래 기다릴 필요가 없습니다. 따라서 젤리는 매우 빨리 준비되었습니다. 냉장고에 한시간 정도 있었어요. 젤라틴을 전자레인지에 녹여주니 편하더라구요. 디저트는 맛있고 달콤하며 매우 기분 좋은 일관성을 가지고 있습니다. 젤리는 부드럽지만 모양이 완벽하게 유지됩니다. 레시피에 젤라틴과 액체의 비율을 아주 잘 선택한 것 같아요. 다음번에는 이 젤리에 녹인 초콜렛과 치커리를 넣어서 먹어볼 거예요. 커피와 함께 드셔도 좋아요. 다양한 맛의 디저트를 위한 훌륭한 베이스입니다.

사회자 크세니아

23.08.2023

4.9

나는 젤라틴을 첨가한 우유로 만든 수제 우유 젤리 레시피에 관심이 있었습니다. 저는 이 젤리를 한번도 먹어본 적이 없습니다. 디저트 준비는 매우 쉽습니다. 제 젤라틴은 인스턴트가 아니기 때문에 물에 30분 정도 부었습니다. 나는 지방 함량이 3.5%인 우유를 먹었다. 코코넛 플레이크도 추가했어요. 3시간 정도 지나니 젤리가 완성되었어요. 생성된 우유 젤리는 매우 맛있고 부드러웠지만 동시에 촘촘한 질감을 갖고 있었습니다. 나는 과일젤리보다 이 젤리를 더 좋아했다. 제 생각에는 예를 들어 요구르트 대신 디저트로도, 아침 식사로도 좋을 것 같아요. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

나스틴

23.08.2023

4.6

우유와 젤라틴으로 만든 수제 우유 젤리는 매우 맛있고 간단한 디저트입니다. 아이들 오후 간식으로 만들어 줬는데 아이들이 너무 좋아했어요. 그들은 더 많은 것을 요구했습니다. 앞으로 이런 맛있는 요리 자주 만들어 보겠습니다))