Gelatina de leche casera con gelatina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gelatina de leche con gelatina en casa? Prepara tus ingredientes. Verter la gelatina en polvo en un bol o taza de metal, cubrir con agua hervida fría y dejar reposar media hora para que se hinche. La gelatina viene en forma de láminas, granulares y en polvo. Y cada tipo de gelatina requiere diferentes tiempos de preparación y cocción, por lo que dependiendo del tipo de gelatina que elijas sigue las instrucciones del paquete.

2. PASO 2

   

   Pasado el tiempo indicado, colocar el bol con la gelatina al fuego. Disolver la gelatina a fuego lento sin dejar de remover.

3. PASO 3

   

   Vierte la leche en otro bol de metal (puedes usar el contenido de grasa que quieras y al gusto), ponla al fuego, agrega el azúcar y lleva a ebullición, revolviendo constantemente. Apagar el fuego, verter la mezcla de gelatina y mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Deja que la mezcla se enfríe un poco y agrega una pizca de vainillina para mejorar el sabor del postre.

5. PASO 5

   

   Vierte la mezcla en moldes o cuencos. Enfriar la mezcla de leche y gelatina a temperatura ambiente y meter en el frigorífico un par de horas para que endurezca la gelatina.

6. PASO 6

   

   La gelatina de leche casera está lista. Sírvelo en la mesa en tazones o ponlo en platillos, después de sumergir los moldes en agua caliente durante un par de minutos. Adorne la gelatina con bayas frescas o viértala sobre almíbar de café. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

SvetaDi

23.08.2023

4.8

Normalmente hago gelatina con crema agria según esta receta, pero no la he probado con leche. Vamos a ver.

natalia m

23.08.2023

4.6

A todos en mi familia les encantan los postres de gelatina. Normalmente alterno la gelatina de leche con una capa de frutas o bayas. Esta vez lo hice sólo con leche. Tomé leche al 3,2% y me aseguré de probarla primero, porque el sabor del postre depende del sabor de la leche misma. Mi gelatina es instantánea, así que no tienes que esperar mucho para que se hinche. Por lo tanto, la gelatina estuvo lista muy rápidamente. Estuvo en el frigorífico aproximadamente una hora. Disolví la gelatina en el microondas, lo cual es conveniente. El postre es delicioso, dulce y de consistencia muy agradable. Aunque la gelatina es blanda, mantiene perfectamente su forma. Creo que las proporciones de gelatina y líquido de la receta están muy bien elegidas. La próxima vez intentaré agregar chocolate derretido y achicoria a esta gelatina, también puedes probarla con café. Esta es una base excelente para postres de diferentes sabores.

Moderador Ksenia

23.08.2023

4.9

Me interesaba una receta de gelatina de leche casera hecha de leche con gelatina. Nunca antes había probado esta gelatina. El postre es muy fácil de preparar. Mi gelatina no es instantánea, así que la vertí con agua durante 30 minutos. Tomé leche con un contenido de grasa del 3,5 por ciento. También agregué hojuelas de coco. Después de unas 3 horas, la gelatina estaba lista. La gelatina de leche resultante resultó muy sabrosa, tierna, pero al mismo tiempo con una textura densa. Esta gelatina me gustó incluso más que la gelatina de frutas. En mi opinión quedaría bien tanto como postre como para el desayuno, en lugar del yogur, por ejemplo. María, ¡muchas gracias por la receta!

nastin

23.08.2023

4.6

La gelatina de leche casera elaborada con leche con gelatina es un postre muy sabroso y sencillo. Se lo preparé a los niños para la merienda y los niños quedaron muy contentos. Pidieron más. A partir de ahora prepararé este delicioso plato con frecuencia))