Tarta helada sin hornear

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta helada sin hornear? Primero cuida las capas del bizcocho. ¿Cómo hacer pasteles? Las capas de bizcocho de este bizcocho son migas de mantequilla fritas en una sartén sin horno. Para prepararlos, primero saca la mantequilla del frigorífico.

2. PASO 2

   

   Con las manos, frota la masa de estos ingredientes hasta obtener migas arenosas.

3. PASO 3

   

   Verter un poco de las migas cocidas en una sartén seca, alisar y freír a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo con una espátula. Hacer porciones de fritura no muy grandes para que las migas se frían rápidamente. Freír toda la masa de esta forma. Vierta las migas terminadas en un tazón. Las migas de arena para el bizcocho están listas.

4. PASO 4

   

   A continuación, prepara el helado de nata. ¿Cómo hacer crema? Batir los huevos de gallina en una cacerola de metal, agregar el almidón, el azúcar y una pizca de vainillina, mezclar con un batidor hasta que quede suave. Agrega la crema agria, vuelve a batir la mezcla con una batidora o batidora. Coloca la cacerola con la nata al fuego y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara, hasta que espese.

5. PASO 5

   

   Luego retira la sartén del fuego, deja que la nata se enfríe un poco y añade la mantequilla blanda cortada en trozos. Batir la nata con una batidora hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Dejamos enfriar la nata en el frigorífico.

6. PASO 6

   

   Montar el pastel. Es mejor hacer esto usando un anillo de cocina.

7. PASO 7

   

   Coloca un par de cucharadas de crema encima y extiéndela suavemente por la superficie del bizcocho. Haz esto con todas las migas de mantequilla y la nata.

8. PASO 8

   

   Una vez que el bizcocho esté completamente armado, colócalo en el frigorífico durante ocho horas, dejándolo en el aro de cocción para que se remoje y se enfríe.

9. PASO 9

   

   Luego retire el anillo y retire con cuidado la película. Llena una jeringa de repostería con la nata enfriada y úsala para colocar flores sobre el pastel. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante media hora más y luego sírvelo. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

valeria

04.10.2023

4.7

Gracias por la deliciosa comida. Encontré una receta en video de pastel de helado en el sitio web, tal vez le resulte útil a alguien.

Administrador Larisa

04.10.2023

4.8

Snezhana, ¡especifica la cantidad de azúcar en la crema!

milana

04.10.2023

4.8

¿Podrías decirme cuánta azúcar se necesita para la crema?

milana

04.10.2023

4.5

Bueno, aquí estoy con un informe... la tarta la hice ayer. A la nata le agregué 150 gramos de azúcar, 2 huevos grandes, 2 cucharadas de maicena, sin portaobjetos y 15% de crema agria (espesa). La crema resultó bastante líquida, al principio incluso me molestó, tenía miedo de que no se endureciera. Cubrí el molde con film y monté la tarta. Como la nata era líquida, no la dejé para decorar. La receta dice dejar el bizcocho en remojo durante 8 horas. Pero la paciencia del marido sólo duró una hora. Empecé a probarlo directamente con una cuchara))), y el bizcocho “flotó”... Tuve que transferirlo con cuidado a un molde más pequeño, para que las capas de la foto no queden tan uniformes. El bizcocho quedó delicioso y moderadamente dulce. La crema se congeló y quedó como una delicada masa de cuajada.