Домашній майонез Провансаль міксером за 5 хвилин

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашній майонез «Провансаль» міксером за 5 хвилин? Підготуйте інгредієнти для приготування майонезу.

2. КРОК 2

   

   Відріжте невеликий шматочок лимона і вичавіть з нього сік. Соку вам знадобиться трохи - максимум столова ложка, залежно від смаку.

3. КРОК 3

   

   Яйце розбийте в миску, бажано з високими бортиками. Головна умова, щоб жовток залишився цілим

4. КРОК 4

   

   Візьміть міксер або блендер і відразу починайте збивати яйце на максимальній швидкості. Маса почне світлішати і збільшуватися в об’ємі. Продовжуйте збивати кілька хвилин.

5. КРОК 5

   

   Коли яєчна маса добре збита, починаємо додавати рослинне масло. Вливати обережно, тонкою цівкою, активно працюючи міксером. Немає необхідності додавати все масло відразу

6. КРОК 6

   

   Додавши все масло, продовжуйте збивати майонез ще кілька хвилин, поки він не досягне потрібної консистенції. Якщо раптом маса залишиться рідкою, додайте ще масла. Лимонний сік додайте в самому кінці. Я зробив це, зупинивши міксер. Не виливайте все відразу

Коментарі до рецепту

Ірена

01.12.2023

5

Я тільки вчуся робити майонез самостійно, а не купувати його в магазині. Дякую за гарний рецепт. Ще мені сподобався варіант домашнього майонезу без яєць.

сона

01.12.2023

4.5

Кожен, у кого є блендер, може приготувати з ним домашній майонез.

Наталія М

01.12.2023

4.8

Для маринаду потрібен був майонез, але він у нас вдома рідко є. Подумала, що гідним виходом із ситуації буде приготувати домашній майонез. На сайті я знайшла підходящий рецепт домашнього майонезу провансаль за допомогою міксера за 5 хвилин. Мені сподобалися інгредієнти та їх пропорції. Тільки для маринування добре використовувати сік лимона і гірчицю, які входять до складу цього соусу. Як рекомендував автор, робила все швидко і збивала на великій швидкості. Використала всього 150 мл масла

вишня

01.12.2023

4.5

Моя сім'я обожнює домашній майонез! Його просто неможливо сплутати з тим, що продається в магазині. Це різниця не тільки в смаку, але і в ароматі. Запах гірчиці та яєць пробуджує апетит. Намагаюся готувати його регулярно, щоб препарат завжди залишався свіжим. Приготування майонезу не займає багато часу, всі інгредієнти прості і звичні, і в результаті ви абсолютно впевнені, що ваші домашні не отруєні хімічними компонентами, консервантами та ароматизаторами.