Домашнє морозиво по 20 коп

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити домашнє морозиво за 20 копійок? Жовтки викласти в каструлю з товстим дном.

2. КРОК 2

   

   Додати цукрову пудру і ванільний цукор.

3. КРОК 3

   

   Все перемішуємо вінчиком.

4. КРОК 4

   

   Влити молоко.

5. КРОК 5

   

   Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння, майже до кипіння. ВАЖЛИВО! - суміш не повинна кипіти, інакше жовтки згорнуться.

6. КРОК 6

   

   У вас повинна вийти густа маса. Повністю остудити.

7. КРОК 7

   

   Збийте вершки: вони повинні бути дуже холодними і 33%. Відразу збийте на низькій швидкості.

8. КРОК 8

   

   Потім додайте швидкість і збивайте до утворення жорстких піків.

9. КРОК 9

   

   До збитих вершків додати охолоджену молочно-жовткову суміш.

10. КРОК 10

    

    Змішати.

11. КРОК 11

    

    Перелийте майбутнє морозиво в ємність.

12. КРОК 12

    

    Помістіть ємність в морозилку на кілька годин.

13. КРОК 13

    

    За цей час потрібно два-три рази перемішати морозиво лопаткою.

14. КРОК 14

    

    Смачне морозиво з жовтків і вершків готово! Ось так легко його приготувати вдома.

Коментарі до рецепту

Володимир29

04.11.2023

4.8

Прийнятий