自家製アイスクリーム 20コペイカ

手順

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   20コペックで自家製アイスクリームを作るには？卵黄を底の厚い鍋に入れます。

2. ステップ 2

   

   粉砂糖とバニラシュガーを加えます。

3. ステップ 3

   

   すべてを泡立て器で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   牛乳を注ぎます。

5. ステップ 5

   

   中火にかけ、とろみがつきほぼ沸騰するまで絶えずかき混ぜながら調理します。重要！ - 混合物は沸騰させてはいけません。沸騰させないと卵黄が固まってしまいます。

6. ステップ 6

   

   厚い塊が得られるはずです。完全に冷ましてください。

7. ステップ 7

   

   クリームを泡立てます：それは非常に冷たくて33％でなければなりません。低速ですぐに打ちます。

8. ステップ 8

   

   次に、速度を加えて、硬い角が形成されるまで叩きます。

9. ステップ 9

   

   冷却した牛乳と卵黄の混合物をホイップクリームに加えます。

10. ステップ 10

    

    ミックス。

11. ステップ 11

    

    将来のアイスクリームを容器に注ぎます。

12. ステップ 12

    

    容器を冷凍庫に数時間入れます。

13. ステップ 13

    

    この間、ヘラでアイスクリームを2、3回かき混ぜる必要があります。

14. ステップ 14

    

    卵黄と生クリームで作ったおいしいアイスクリームが完成しました！このように自宅で簡単に準備することができます。

レシピへのコメント

ウラジミール29

04.11.2023

4.8

採用されました