Domowe lody za 20 kopiejek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe lody za 20 kopiejek? Żółtka umieścić w rondlu o grubym dnie.

2. KROK 2

   

   Dodać cukier puder i cukier waniliowy.

3. KROK 3

   

   Wszystko wymieszaj trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko.

5. KROK 5

   

   Postaw na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, prawie do wrzenia. WAŻNY! - mieszanina nie powinna się gotować, w przeciwnym razie żółtka się zwiążą.

6. KROK 6

   

   Powinieneś otrzymać gęstą masę. Całkowicie ostudź.

7. KROK 7

   

   Ubij śmietanę: powinna być bardzo zimna i mieć 33%. Ubijaj natychmiast przy niskiej prędkości.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj prędkość i ubijaj, aż uformują się sztywne szczyty.

9. KROK 9

   

   Do ubitej śmietany dodać ostudzoną masę mleczno-żółtkową.

10. KROK 10

    

    Mieszać.

11. KROK 11

    

    Wlej przyszłe lody do pojemnika.

12. KROK 12

    

    Umieść pojemnik w zamrażarce na kilka godzin.

13. KROK 13

    

    W tym czasie należy wymieszać lody szpatułką dwa lub trzy razy.

14. KROK 14

    

    Pyszne lody z żółtek i śmietany są gotowe! Oto, jak łatwo jest przygotować go w domu.

Komentarze do przepisu

Włodzimierz29

04.11.2023

4.8

Przyjęty