Lody w maszynie do lodów - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Obecnie na rynku dostępne są dwa rodzaje tego sprzętu AGD: automatyczny i półautomatyczny. Zasadniczo w przypadku przepisu w maszynie do lodów nie ma znaczenia, jakie masz urządzenie (najważniejsze, że je masz). Zasada działania obu jest taka sama: najpierw wymieszaj masę, ostudź ją, a następnie zamroź. W rezultacie produkt wychodzący okazuje się jednorodny, niezamrożony i miękki w zależności od potrzeb.

Powstaje pytanie: czy nie można do tego użyć miksera? Odpowiedź: nie, nie możesz. Oznacza to, że można oczywiście, ale mikser nie ma dodatkowych funkcji, takich jak równomierne zamrażanie. A lody przygotowane z jego pomocą niosą ze sobą ryzyko, że w swojej strukturze znajdą się chrupiące kawałki lodu.

Najważniejszymi produktami dla każdego producenta lodów są mleko (śmietana) i cukier. Wszystkie pozostałe składniki, takie jak kakao, czekolada, dżem, syrop, owoce, jagody, mleko skondensowane i tak dalej, dodaje się według uznania i zgodnie z wybraną recepturą. Z reguły na urządzeniu znajdują się już przepisy na lody. Ale zawsze możesz dla nich przejść do Internetu, na przykład tutaj))

Zazwyczaj czas gotowania w maszynie do lodów trwa do czterdziestu minut. Ostateczny czas zależy od mocy sprzętu, składu produktów i temperatury wewnątrz wbudowanej zamrażarki. Objętość misek również jest różna, od litra do 2,5 litra. W litrowych miskach wydajność lodów wynosi około pięciuset do sześciuset gramów.

Lody wychodzą z maszyny do lodów miękkie i całkowicie gotowe do spożycia. W celu poważniejszego zamrożenia produktu przenosi się go do zwykłej zamrażarki.