Domowe lody na mleku skondensowanym bez śmietanki
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić domowe lody z mleka i mleka skondensowanego bez śmietanki? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać żółtek z dużych jaj kategorii C1 lub CO. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.
KROK 2
Do rondla lub rondla wlać około 2/3 całkowitej ilości mleka i postawić na małym ogniu, aż będzie gorące.
KROK 3
Do rondla z grubym dnem włóż żółtka, dodaj cukier waniliowy, dodaj skondensowane mleko i wszystko dobrze wymieszaj. W wyborze patelni pomoże Wam osobny artykuł, do którego link znajduje się na końcu przepisu.
KROK 4
Do rondla wlać pozostałe mleko i wymieszać wszystkie składniki, następnie postawić rondelek na średnim ogniu.
KROK 5
Mieszaj stale mieszankę jajeczno-mleczną, aby zapobiec jej przyklejeniu się do patelni. Gdy mieszanina zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia.
KROK 6
Dodaj skrobię do mieszanki jajeczno-mlecznej i wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
KROK 7
Rondelek z kremem postaw ponownie na średnim ogniu i mieszając kontynuuj zaparzanie bazy aż do uzyskania zgęstniałej, jednorodnej masy.
KROK 8
Zdejmij patelnię z kuchenki, wlej do niej gorące mleko z rondla i wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
KROK 9
Postaw patelnię z kremem na średnim ogniu i, ciągle mieszając, doprowadź bazę do wrzenia, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Ochłodzić bazę kremu lodowego do temperatury pokojowej.
KROK 10
Całkowicie wystudzony spód kremu przełożyć do odpowiednich foremek i wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny. Dokładny czas zależy od wielkości i objętości foremek oraz charakterystyki działania zamrażarki.
KROK 11
Wyjmij zamrożone lody z foremek i ciesz się nimi.
KROK 12
Życzę wszystkim smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Ciasto lodowe bez pieczeniaBardzo smaczne i delikatne, wykonane z najzwyklejszych produktów!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 611 Kcal
- 255
- Lody z mleka i cukruSpraw sobie i swoim bliskim domowe pyszności!
- 6 godziny
- 2 Porcje
- 814 Kcal
- 263
- Domowe lody bananowo-mleczneNajprostsze budżetowe lody, jakie potrafi zrobić nawet dziecko!
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 205 Kcal
- 208
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowymObfity i pyszny obiad dla całej rodziny, bez większych kłopotów!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 290 Kcal
- 290