Helado en heladera - 5 recetas de cocina

Una máquina para hacer helados es un práctico aparato de cocina para los golosos y los amantes de la cocina casera, todo en uno. El manjar se prepara de forma rápida y eficaz, sobre todo si eliges una buena receta con fotografías paso a paso.

Helado en heladera

Actualmente existen en el mercado dos tipos de estos electrodomésticos: los automáticos y los semiautomáticos. En principio, para una receta en una heladera, no importa qué tipo de dispositivo tengas (lo principal es que tengas uno). El principio de funcionamiento de ambos es el mismo: primero mezclar la masa, enfriarla y luego congelarla. Como resultado, el producto resultante resulta homogéneo, no congelado y suave según sea necesario.

Surge la pregunta: ¿no es posible utilizar una batidora para esto? Respuesta: no, no puedes. Es decir, puedes, por supuesto, pero la batidora no tiene funciones adicionales como la congelación uniforme. Y el helado preparado con su ayuda corre el riesgo de tener trozos de hielo crujientes en su estructura.

Los productos más importantes para cualquier heladero son la leche (nata) y el azúcar. Todos los demás componentes, como cacao, chocolate, mermelada, almíbar, frutas, bayas, leche condensada, etc., se añaden según se desee y según la receta elegida. Como regla general, el dispositivo ya viene con recetas de helado. Pero siempre puedes buscarlos en Internet, por ejemplo, aquí))

Normalmente, el tiempo de cocción en una heladera es de hasta cuarenta minutos. El tiempo final depende de la potencia del equipo, la composición de los productos y la temperatura dentro del congelador incorporado. Los volúmenes de los cuencos también varían, desde litro hasta 2,5 litros. En tazones de un litro, la producción de helado es de unos quinientos a seiscientos gramos.

El helado sale de la heladera suave y completamente listo para su consumo. Para una congelación más grave del producto, se transfiere a un congelador normal.