Domowe lody jagodowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe lody jagodowe? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Śmietana wymaga zawartości tłuszczu 33-35%, odpowiedniej do ubijania. Można użyć dowolnych jagód, świeżych lub mrożonych. Mam świeże maliny.

2. KROK 2

   

   Umyj maliny i osusz je. Jagody układamy na sicie i wycieramy, odcinając pestki. Dokładnie potrzyj, aby wydobyć jak najwięcej soku. Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw je rozmroź, zachowując wypuszczony sok. Life hack: możesz napełnić pozostały miąższ wodą, dodać cukier do smaku i doprowadzić do wrzenia. Otrzymasz pyszny kompot malinowy.

3. KROK 3

   

   Do soku malinowego wsypać cukier puder i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Zamiast dodawać go do puree malinowego, podczas ubijania śmietanki można dodać cukier puder.

4. KROK 4

   

   Ubijaj śmietanę mikserem, aż uzyskasz puszystą, zwiewną, delikatną masę. Ważne jest, aby nie ubijać śmietanki, w przeciwnym razie będzie się oddzielać i masło oddzieli się od niej. W prawidłowo ubitej śmietanie powinien pozostać ślad z trzepaczki, a nie ciągnąć się lub ciągnąć bardzo powoli.

5. KROK 5

   

   Do ubitej śmietanki dodajemy w kilku porcjach przecier malinowy, za każdym razem ubijając masę na gładką masę.

6. KROK 6

   

   Masa zostanie wypełniona i nabierze pięknego bladoróżowego koloru.

7. KROK 7

   

   Powstałą mieszaninę przełóż do pojemnika (lub maszyny do lodów, jeśli taką posiadasz) i umieść w zamrażarce na 4-5 godzin, aż do całkowitego zamrożenia.

8. KROK 8

   

   Gotowe lody jagodowe przełóż do miseczek. Udekoruj jagodami i miętą i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

26.12.2023

4.8

Jak zrobić lody w 5 minut? Okazuje się, że jest to bardzo proste. A ten przepis jest tego dowodem. Wystarczy, że weźmiesz maliny, śmietankę, cukier i zmiksujesz wszystko w blenderze lub robocie kuchennym. Moje maliny były świeże, nie mrożone.

Mastehap

26.12.2023

4.9

Bardzo podobały mi się domowe lody jagodowe! Próbowałam zrobić go z bardzo tłustego mleka i efekt był zadowalający. Możesz więc spróbować użyć mleka zamiast śmietanki. O ile wiem, robią to również z dodatkiem skondensowanego mleka. Dziękuję bardzo za przepis!

Olly

26.12.2023

4.8

Okazało się, że orzeźwiające lody jagodowe. W domu to, czego potrzebujesz latem! Czas gotowania jest bardzo krótki i nie trzeba wkładać wiele wysiłku w gotowanie. Jak dla mnie pyszny i zdrowy przepis!